Valkosipulin kasvattaminen ruukuissa on pitkäaikainen projekti, mutta se on melko suoraviivaista ja enimmäkseen käytännönläheistä. Tämä tekniikka on erityisen vaivan arvoinen, jos olet odottanut liian myöhään valkosipulin istuttamista puutarhaan ja maa on jäässä tai jos sinulla ei ole lainkaan ulkokasvatustilaa. Onneksi kaikkia valkosipulilajeja on helppo kasvattaa astioissa. Ruukkuvalkosipuli kasvaa sekä sisällä että ulkona, joten voit kasvattaa tätä syötävää sipulia ympäri vuoden riippumatta siitä, missä asut. Muutamia yksinkertaisia ohjeita noudattamalla voit menestyksekkäästi istuttaa valkosipulia ruukkuihin kasvattaaksesi omaa valkosipuliherkkua.
Valkosipulityypit
Valkosipuli, joka kuuluu sukuun Allium, on sipulin, purjon ja ruohosipulin sukulainen. Valkosipuli kestää poikkeuksellisen hyvin kylmiä lämpötiloja, ja sitä voidaan kasvattaa ulkona ympäri vuoden USDA:n kestävyysvyöhykkeillä 4-7. Näiden alueiden ulkopuolella voi olla hyötyä ylimääräisistä varotoimista kylmien ja lämpimien lämpötilojen varalta.
Valkosipulia on kahta eri lajia, pehmeäkaulaista ja kovakaulaista. Niiden maku on samankaltainen, mutta kasvuolosuhteesi voivat määrätä, kumpi sopii parhaiten alueellesi. Pehmeäkaulainen valkosipuli on yleensä pienempiä mutta useampia valkosipulinkynsiä yhdessä päässä, ja se kasvaa paremmin leudossa ilmastossa. Kovakaulaisessa valkosipulissa on puolestaan taipumus tuottaa suurempia, mutta vähemmän kynsiä yhdessä päässä, ja se on kestävämpi kylmemmissä ilmastoissa. Hardneck-valkosipuli tuottaa myös tyypillisen kukkavarren (scape), joka on keskellä valkosipulin päätä. Pehmeäkaulainen valkosipuli säilyy yli vuoden, kun taas kovakaulainen valkosipuli säilyy noin kuusi kuukautta.
Milloin valkosipuli istutetaan ruukkuihin?
Riippumatta siitä, haluatko kasvattaa kovakaulaista vai pehmeäkaulaista valkosipulia, valkosipuli olisi istutettava syksyllä, kun lämpötilat alkavat laskea. Kuten muutkin sipulityypit, valkosipulinkynnet alkavat juurtua jo paljon ennen lehtien puhkeamista. Kun valkosipulit istutetaan syksyllä, viileämpi sää kannustaa niitä aloittamaan juurten tuotannon ilman, että ne lähettävät heti lehtiä, mikä takaa kevään kasvun nopean käynnistymisen.
Miten valkosipulia istutetaan ruukkuihin?
Kun olet päättänyt itsellesi parhaiten sopivan valkosipulilajin, osta sipulit (joita kutsutaan usein siemenvalkosipuleiksi) hyvämaineisista puutarhamyymälöistä ja muista luotettavista kasvimyyjistä. Ruokakaupoista saatavan valkosipulin käyttäminen ei ole paras valinta, koska sitä on saatettu käsitellä kasvunestoaineilla, jotka estävät sitä itämästä. Noudata sitten näitä viittä vaihetta valkosipulin istuttamiseksi ruukkuihin.
Aloita valitsemalla oikea astia. Valkosipuli tarvitsee runsaasti kosteutta kasvaakseen hyvin, mutta sillä on matala, ruohon kaltainen juuristo, joten se ei tarvitse paljon multaa. Pikemminkin istutuslaatikot ja lyhyet astiat sopivat hyvin valkosipulille. Käytän valkosipulille mieluiten muoviruukkuja, koska ne pitävät kosteutta paremmin kuin saviastioita ja ovat paljon kevyempiä, joten niitä on helppo siirrellä. Seuraavaksi täytä astia noin puoliksi ruukkusekoituksella ja sekoita siihen sitten mitattu määrä orgaanista lannoitetta, kuten Espoma Garden-tone. Sekoita lannoite tasaisesti multaan. Lisää ruukkusekoitusta noin sentin verran astian reunan alapuolelle. Sekoita hieman lisää lannoitetta ylimääräiseen ruukkuseokseen. Halkaise kaikki valkosipulinkynnet valkosipulin päästä alkaen. Kiinnitä huomiota kunkin kynnen kokoon ja kiinteyteen. Suuremmat, kiinteät kynnet on säilytettävä istutusta varten, kun taas liian pienet tai pehmeät kynnet on jätettävä pois. Poista halutessasi ylimääräinen paperimainen vaippa, joka ympäröi neilikkaa, mutta jätä tärkein ulkokuori ehjäksi. Työnnä kukin neilikka terävä puoli ylöspäin valmisteltuun multaan noin kaksi kertaa neilikan syvyyteen. Jätä istutettujen neilikoiden väliin noin kolme tuumaa. Kun kaikki valkosipulinkynnet on istutettu, kastele koko astia hyvin, kunnes ylimääräinen kosteus valuu pohjasta. On normaalia, että ruukkusekoitus laskeutuu ja saattaa jopa paljastaa joitakin neilikoita. Jos näin käy, lisää vain lisää peittävää ainetta. Vinkkejä valkosipulin kasvattamiseen ruukuissa
Muiden sipuleiden, kuten tulppaanien, tavoin valkosipuli tarvitsee noin kahden kuukauden ajan 40 asteen pakkasjakson, jotta se kehittyisi kunnolla. Erityisen kylmillä talvialueilla vasta istutetut valkosipulinkynnet ulkoruukkuihin on suojattava. Peitä ruukku paksulla kerroksella olkia tai pudonneita lehtiä, jotta kasvit eivät vahingoitu juurten kasvun aikana. Poista suojakerros keväällä. Voit myös säilyttää ruukkua lämmittämättömässä tilassa, kuten autotallissa, kevääseen asti. Kastele ruukkuvalkosipulia joka tapauksessa niin paljon, että se pysyy kosteana talven yli; älä kastele, jos ruukkusekoitus on jäässä.
Kun ruukkuvalkosipuli alkaa kasvattaa lehtiä jäähdytysjakson jälkeen, aseta ruukku täyteen aurinkoon (vähintään 8 tuntia päivässä) ja anna runsaasti vettä. Kuumemmissa ja kuivemmissa ilmastoissa tämä saattaa tarkoittaa päivittäistä kastelua. Lannoita kasvit joka toinen viikko yleiskäyttöisellä lannoitteella tai erityisesti valkosipulille tarkoitetulla orgaanisella lannoitteella, kuten Keene Garlic’s mixillä.
Voiko valkosipulia kasvattaa sisätiloissa?
Valkosipulia voi kasvattaa ruukuissa sisätiloissa. Ilman lisävalaistusta valkosipulia kannattaa kuitenkin kasvattaa sisätiloissa pikemminkin sen syötävien lehtien kuin sipulien vuoksi. Aseta istutetut neilikat etelään päin olevaan ikkunaan, kun lehdet ovat puhjenneet maan pinnan läpi, ja pidä ruukku hyvin kasteltuna. Sisävalkosipulin lannoittaminen ei ole tarpeen, sillä valkosipulinkynsiin on varastoitunut riittävästi ravinteita lehtien ylläpitämiseksi. Leikkaa valkosipulin lehdet heti, kun ne ovat saavuttaneet muutaman sentin pituuden. Kynnet voivat kasvattaa toisen lehdenkerran, jolloin ne voivat korjata vielä yhden sadon.
