Jos haluat tänä vuonna laajentaa horisonttiasi amerikkalaista ruokaa laajemmalle, tarjoile kiitospäivän illallinen, jossa on makuja kaikkialta maailmasta. Tämä kätevä menu sisältää edelleen klassisen kalkkunan ja vihreiden papujen pataruoan, mutta annoimme niille kansainvälisen päivityksen maustamalla ne maailmanlaajuisilla yrteillä ja mausteilla. Nämä globaalit kiitospäivän ruoat, pääruoka ja jälkiruoka tarjoavat makuhermojesi herkkua, jota edes klassiset kiitospäivän reseptit eivät voita.
Kansainväliset kiitospäivän illallisreseptit
Tänä vuonna kiitospäivän juhlissa tulee globaalia näillä maukkailla kansainvälisillä resepteillä:
- Lisukkeet: Lämmin intialaisilla mausteilla maustettu tammenterhosalaatti Lisukkeet: Lämmin intialaisilla mausteilla maustettu tammenterhosalaatti Paahdettu kukkakaali ja kikherneet Chimichurrin kera Jälkiruoka: Paahdettu kukkakaali ja kikherneet Chimichurrin kera: Dulce de Leche -hasselpähkinä-kurpitsapiirasta.
Katso kuvia ja lue lisää näistä kansainvälisistä kiitospäivän resepteistä, Alla.
Andy Lyons Salaatti: Lämmin intialaisilla mausteilla maustettu tammenterhosalaatti.
Tattikurpitsalla on aina paikkansa pöydässämme, mutta tänä vuonna sekoitamme sen intialaisiin makuihin. Käytä intialaisessa ja eteläaasialaisessa keittiössä yleistä garam masala -mausteseosta antamaan mausteista potkua pehmeälle uunissa paistetulle tammenterhokurpitsalle. Lisää muutama kupillinen revittyjä sinapinvihanneksia toivottamaan vieraat tervetulleiksi pöytään lämpimillä aasialaisilla aromeilla, ja tarjoile granaattiomenamehusta, punaviinietikasta ja hunajasta valmistetun vinaigretten kanssa. Tämä maukas resepti sopii hyvin muiden kansainvälisten kiitospäivän lisukkeiden joukkoon!
Makua lisäävä vinkki: Ripottele salaattiin juuri ennen tarjoilua tuoreita granaattiomenan siemeniä. Ne eivät ainoastaan lisää mehukkuutta, vaan kirkkaanpunaiset siemenet yhdistettynä vihreisiin tekevät salaatistasi juhlavan näköisen.
Hanki resepti: Lämmin intialaisilla mausteilla maustettu tammenterhosalaatti
Blaine Moats Vihannesten lisukkeet: Paahdettua kukkakaalia ja kikherneitä Chimichurrin kanssa
Kun Etelä-Aasian maut ovat poistuneet pöydästäsi, on aika matkustaa Argentiinaan. Tässä upeassa kerroksellisessa kukkakaalin lisukkeessa yhdistyvät raikas yrttikastike ja paahdetut kikherneet yhdeksi herkulliseksi kasvisruoaksi. Mausta kukkakaali ja kikherneet meidän versiollamme chimichurri-kastikkeesta. Tämä maailmanlaajuinen kiitospäivän lisuke on varmasti hitti!
Hanki resepti: Paahdettua kukkakaalia ja kikherneitä chimichurrilla
Andy Lyons Jälkiruoka: Dulce de Leche hasselpähkinä-kurpitsapiirasta.
Päätä juhla latinalaisamerikkalaisvaikutteisella kurpitsapiirakalla, joka on kastettu dulce de lechellä. Jälkiruoka alkaa kotitekoisella hasselpähkinätaikinalla ja päättyy hasselpähkinä- ja dulce de leche -kermavaahtoon. Jokainen viipale tästä piirakasta maistuu tietysti vielä paremmalta, kun päälle tiputetaan lisää dulce de lecheä ja ripotellaan hasselpähkinöitä ennen tarjoilua. Kuka voisi kiistää sen, että kiitospäivän illallinen päätyisi viipaleeseen tätä dekadenttia kurpitsapiirakkaa.
Voit valmistaa oman Dulce de Lechen:
Kaada 14 tuuman tölkki makeutettua maitotiivistettä metalliseen leivinpannuun ja peitä se foliolla. Aseta isompaan paistinpannuun. Täytä paistinpannu kiehuvalla vedellä noin puoliväliin pienemmän paistinpannun reunoja myöten. 90 minuuttia 425°F:ssa tai kunnes se on karamellin väristä. (Tarkista vesi 30 minuutin välein ja täytä tarvittaessa, jotta taso pysyy tasaisena koko ajan.) Poista paistinpannu varovasti uunista, poista folio ja anna Dulce de Lechen jäähtyä.
Hanki resepti: Dulce de Leche – hasselpähkinä-kurpitsapiirasta
