Artikkelin sisältö:
Mansikkapinaatti on Yhdysvalloista ja Kanadasta kotoisin oleva houkutteleva yksivuotinen vihannes, jota viljellään sen ravitsevien lehtivihreiden ja kirkkaanpunaisten hedelmien vuoksi. Tämän kasvin nuolenmuotoiset lehdet näyttävät ja maistuvat paljon tavalliselta pinaatilta, ja niitä voidaan käyttää tuoreissa salaateissa tai keitetyissä ruokalajeissa. Vaikka elinvoimaiset hedelmät muistuttavatkin paljon mansikoita, niiden maku on miedompi ja hieman makea.
Toimittajan vinkki
Syö tämän kasvin siemeniä kohtuudella, sillä ne voivat olla myrkyllisiä, jos niitä nautitaan suuria määriä.
Mansikkapinaatti yleiskatsaus
Lajin nimi Blitum capitatum Yleisnimi Mansikkapinaatti Kasvityyppi Yksivuotinen, vihannes Valo Aurinko Korkeus 16-20 tuumaa Lisäystapa Siemenet Minne istuttaa mansikkapinaattia?
Mansikkapinaatti kasvaa parhaiten täydessä auringossa ja löysässä, hyvin vettä läpäisevässä ja savisessa maassa. Jos maaperäsi on tiivis tai ravinnepitoinen, rikasta sitä kompostilla tai vanhalla lannalla ennen mansikkapinaatin siementen kylvämistä. Nämä erittäin sopeutumiskykyiset kasvit voivat kasvaa maaperässä, jonka pH-arvo on 6,0-7,5.
Pienen tilan viljelijät voivat kasvattaa mansikkapinaattia myös astioissa. Varmista vain, että valitsemasi astia on hyvin vettä läpäisevä ja vähintään metrin syvyinen.
Miten ja milloin mansikkapinaatti istutetaan?
Mansikkapinaatti ei istuta hyvin, joten suorakylvö on yleensä suositeltavaa. Istuta mansikkapinaatti kylvämällä siemenet puutarhaan keväällä heti, kun maa on muokattavissa. Levitä siemenet riveihin 18 tuuman välein ja peitä siemenet ¼ tuuman paksuisella maakerroksella. Kun siemenet ovat itäneet ja kehittäneet kaksi sarjaa todellisia lehtiä, ohenna pinaatin taimia siten, että kunkin kasvin väliin jää 12 tuumaa.
Mansikkapinaatin hoitovinkkejä
Vaikka mansikkapinaatti on sukua tavalliselle pinaatille, sitä ei ole viljelty yhtä kauan, ja se vastaa paremmin luonnonvaraista muotoaan. Tämä kasvi sopeutuu erilaisiin kasvuolosuhteisiin, mutta sen kasvutarpeiden ymmärtäminen auttaa sinua kasvattamaan terveempiä kasveja.
Valo
Mansikkapinaatin tulisi saada 8-12 tuntia täyttä aurinkoa. Puutarhurit kuumassa ilmastossa voivat halutessaan sijoittaa kasvinsa alueelle, joka saa osittaista iltapäivävarjoa, jotta pulttaaminen (kukinta) hidastuu.
Maaperä ja vesi
Kuten muutkin lehtivihannekset, mansikkapinaatti kasvaa parhaiten kevyessä, hyvin vettä läpäisevässä maassa, jossa on runsaasti orgaanista ainesta. Kompostin tai vanhentuneen lannan lisääminen maaperään voi tukea kasvien kasvua ja auttaa maaperää sitomaan vettä paremmin.
Jotta mansikkapinaatti hidastuisi ja kasvit kasvaisivat terveemmiksi, sitä olisi kasteltava säännöllisesti ja syvään, jotta maa pysyy kosteana mutta ei märkänä. Ihannetapauksessa kasvien tulisi saada noin 1 – 2 tuumaa vettä viikossa.
Lämpötila ja kosteus
Mansikkapinaatti on kestävä kasvi, joka sietää lievää pakkasta ja jonkin verran lämpöä. Vaikka tämä kasvi kasvaa parhaiten 45-75 °F:n lämpötiloissa, se pimenee, kun lämpötila nousee kuumaksi. Kun mansikkapinaatti kuitenkin poksahtaa, se tuottaa erilliset, syötävät marjansa.
Mansikkapinaatti kestää jonkin verran kosteutta, mutta se voi tietyissä olosuhteissa saada härmäsienen. Tästä syystä kastele aina aamulla ja pidä lehdet kuivina ohjaamalla vesi kasvien tyvelle.
Lannoite
Mansikkapinaattia tulisi lannoittaa 5-7 viikon välein koko kasvukauden ajan laadukkaalla nestemäisellä tai rakeisella lannoitteella. Valitse tasapainoinen tai runsaasti typpeä sisältävä lannoite, joka tukee rehevien lehtien kasvua.
Leikkaaminen ja sadonkorjuu
Mansikkapinaatin lehdet ovat valmiita korjattaviksi heti, kun ne ovat käyttökelpoisen kokoisia. Lehtien usein poimiminen kannustaa myös kasviasi tuottamaan enemmän vihreää. Marjat tulisi korjata vasta, kun ne ovat muuttuneet punaisiksi.
Mansikkapinaatti kylvää helposti itseään, joten jos et halua kasviesi leviävän, katkaise marjat ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Vanhojen tai vaurioituneiden lehtien poistaminen parantaa myös kasvien ulkonäköä ja terveyttä.
Tuholaiset ja ongelmat
Kirvat ovat mehua imeviä hyönteisiä, jotka voivat aiheuttaa lehtien epämuodostumia ja jättää kasveihin tahmeaa "hunajakastetta", kun ne syövät. Voit hoitaa kirvoja ruiskuttamalla kasveja voimakkaalla suihkulla puutarhaletkusta tai käsittelemällä mansikkapinaattia orgaanisella hyönteismyrkkysaippualla tai neem-öljysuihkeella.
Kirppukuoriaiset ovat pieniä, mustia hyönteisiä, jotka ovat tunnettuja nopeista hyppimisliikkeistään, kun niitä häiritään. Kelluvien rivipeitteiden lisääminen puutarhakauden alussa voi pitää nämä tuholaiset loitolla, kun taas olemassa olevia tartuntoja voidaan käsitellä neem-öljyllä.
Etanat ja etanat voivat nopeasti tehdä lehtiin reikiä. Asettamalla tunkkaisella oluella tai vanhalla appelsiinimehulla syötettyjä etana-ansoja ympäri puutarhaa voit suojella kasviasi.
Mansikkapinaatin seuralaiskasvit
Salaatilla ja mansikkapinaatilla on samanlaiset kasvuvaatimukset, eivätkä ne kilpaile keskenään valosta ja ravinteista.
Monet tavalliset puutarhatuholaiset karkottavat luonnostaan purjon ja muiden alliumien voimakasta tuoksua. Näiden kasvien istuttaminen mansikkapinaatin kanssa auttaa suojaamaan mansikkapinaattia tuholaisten saalistukselta.
Retiisit ovat kylmänkestäviä kasveja, jotka kasvavat nopeasti eivätkä vie paljon tilaa. Kasvattamalla niitä mansikkapinaatin kanssa varmistat, että saat parhaan mahdollisen hyödyn irti puutarhapenkistäsi.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä teet mansikkapinaatilla?
Mansikkapinaattia voi lisätä mihin tahansa ruokaan, jossa käytetään pinaattia. Tuoreista salaateista keittoihin ja muhennoksiin, tämä monipuolinen lehtivihreä sopii kaikkeen.
Mansikkapinaattimarjoissa on mieto maku ja hento makeus sekä voimakkaat siemenet. Hedelmän maku ja rakenne muistuttavat hyvin paljon mulperinmarjoja.
