Kuva: gastarchitects.com
Ehkä koskaan ennen ei ole ollut näin paljon houkuttelevia työtasovaihtoehtoja, jotka sopivat jokaiseen budjettiin, sisustukseen ja kulinaarisiin tarpeisiin. Nykyään suositut
PUU
Butcher block -pinnat tulisi hieroa tung-, pellava- tai mineraaliöljyllä kuukausittain tai neljännesvuosittain riippuen siitä, kuinka paljon keittiötäsi käytetään. Pienet palovammat, viillot ja naarmut voidaan hioa pois lihapaloista. Poista tahrat sienellä, jossa on yksi teelusikallinen sitruunamehua tai vetyperoksidia ¼ kupillista vettä kohti. Käytä koviin tahroihin puunvalkaisuainetta (oksaalihappoa); noudata pakkauksen ohjeita ja huuhtele huolellisesti.
Muut kuin lihamureketta olevat puiset työtasot viimeistellään tavallisesti meriöljyllä, joka parantaa tahrankestävyyttä. Brooks suosittelee, että merellä öljytyt työtasot päivitetään kuukausittain Weiman’s Furniture Creamilla.
SAIPPUAKIVI
Luonnostaan huokoseton ja tahrankestävä, eikä saippuakivi tarvitse tiivistämistä. Mutta ruokaöljy – tai jopa pelkkä ihokosketus – voi himmentää pinnan väriä. Pidä työtason väri yhtenäisenä tiivisteellä tai hankaamalla mineraaliöljyllä. Mineraaliöljy tummentaa saippuakiven luonnollista harmaata sävyä; tiivistys ei tummenna sitä.
Vuorikivi on suhteellisen pehmeää, joten se naarmuuntuu, naarmuuntuu ja lohkeilee, mikä antaa pinnalle luonnollisen, orgaanisen laadun. Naarmut voidaan kiillottaa pois hienolla hiekkapaperilla tai jättää patinoitumaan.
QUARTZ
Tämä valmistettu työtasomateriaali on tyypillisesti huokoinen eikä vaadi tiivistämistä. Merkistä riippuen kvartsi kestää naarmuja, tahroja ja lämpöä ja kestää hyvin normaalia käyttöä. Kaikki tuotemerkit eivät ole samanlaisia; tuotteen takuun lukeminen voi antaa vihjeitä siitä, mitä voit odottaa. Jos naarmut eivät kuulu takuun piiriin, se on vahva vihje olla erityisen varovainen veitsien ja karkeapohjaisten keittoastioiden suhteen.
Tahroja vastaan voit torjua sekoittamalla kaksi ruokalusikallista vetyperoksidia, kupillisen jauhoja ja niin paljon vettä, että syntyy tahna. Levitä tahraan, peitä muovilla ja anna seoksen kuivua enintään 24 tuntia; poista lämpimällä vedellä ja pehmeällä liinalla.
RUOSTUMATON TERÄS
Luota siihen, että ruostumaton teräs naarmuuntuu. Pienet naarmut voidaan kiillottaa pois käyttämällä hiomatyynyä, jota käytetään pyörivin liikkein. Se, kolhiutuuko ruostumattomasta teräksestä valmistettu työtaso, riippuu materiaalin paksuudesta ja siitä, miten se on asennettu. Vedenpitävään ytimeen liimattu 14-prosenttinen metalli on "niin vankkaa, että sen päälle voi pysäköidä Hummerin", Brooks sanoo.
Jopa hyvälaatuinen ruostumaton teräs voi saada ruosteenjälkiä metallisista hankaustyynyistä, valurautapannuista ja muista ruostumiselle alttiista esineistä. Mieto hankaava puhdistusaine tai kotitekoinen tahna sitruunamehusta ja ruokasoodasta karkottaa ruosteen.
LAMINAATIT
Käsittele laminaattien tahrat ruokasoodasta ja vedestä tehdyllä tahnalla; anna tahnan vaikuttaa kolmesta viiteen minuuttia ja huuhtele sitten varovasti hankaamatta. Kovia tahroja voi kokeilla hieroa minuutin tai kahden ajan kotitalousvalkaisuaineeseen kostutetulla pumpulipallolla; huuhtele ja kuivaa.
KIINTEÄT PINNAT
Poista hienot naarmut tai sitkeät tahrat levittämällä mietoa hioma-ainetta pienin pyörivin liikkein koko pinnalle. Nämä kiinteät pinnat voivat saada muovimaisen patinan, joka voidaan poistaa ammattimaisesti.
BETONI
Valmistajan tai valmistajan on levitettävä tahraamaton pintakäsittely ennen asennusta; pintaa ei voi jälkikäteen viimeistellä. Kausittainen levitys volframiöljyä voi parantaa tiivistetyn betonin tahrankestävyyttä; pastavaha antaa lämpimän, hieman kiiltävän ilmeen.
KERAAMISET LAATAT
Kun on kyse kunnossapidosta, huomiota ei tarvitse kiinnittää laattaan vaan laastiin. Puhdista tahriintunut laasti hammasharjalla ja homeen torjunta-aineella tai vedellä laimennetulla valkaisuaineella; huuhtele huolellisesti. Saumauslaastin tiivistäminen torjuu tahroja ja hometta. Laatat voidaan myös tiivistää uudelleen homeen kestävillä silikonituotteilla.
Työtasojen hoidon ehkä tärkein vaihe on hyväksyä se, että jokaiselle pinnalle kertyy lopulta naarmuja ja kolhuja säännöllisen käytön myötä. "On olemassa myytti, että on olemassa tuhoutumaton työtasomateriaali, joka ei vaadi huoltoa", Brooks sanoo. "Mitään sellaista ei ole olemassa." Hän uskoo, että asenne on kaikki kaikessa. "Jos katsot pintaa ja tunnustat, että se on kunnossa, se on kunnossa."
Materiaalit ovat sitkeitä ja kestäviä, joten keittiön työtasojen pitäminen hyvässä kunnossa perustuu enemmän maalaisjärjellä tapahtuvaan päivittäiseen käyttöön kuin satunnaisiin rasittaviin huoltorituaaleihin.
Tietyt "säännöt ja kiellot" koskevat lähes kaikkia helposti saatavilla olevia työtasomateriaaleja. Niitä ovat mm:
– Puhdista työtasot säännöllisesti sienellä tai pehmeällä liinalla ja miedolla, hankaamattomalla puhdistusaineella, kuten astianpesuaineella ja lämpimällä vedellä; huuhtele ja kuivaa tahrat ja vesitahrat.
– Pyyhi tahrat heti pois pyyhkimällä roiskeet, erityisesti pahamaineiset roistot, kuten tee, kahvi, sooda, punaviini, öljy, tomaatit, etikka ja sitruuna.
– Mikään tiskimateriaali ei arvosta lätäköitä. Seisova vesi voi jättää kalvon tai mineraalikerrostuman; se himmentää pintoja, saa laastit homehtumaan, vahingoittaa laminaattien saumoja, vahingoittaa puuta ja lyhentää tiivisteiden käyttöikää.
– Veitset ja korkea kuumuus eivät ole minkään työtason parhaita ystäviä. Pidä leikkuulaudat ja alustat (tai kuumapehmusteet) käsillä. Suojaa pinnat lämpimiltä laitteilta, kuten leivänpaahtimilta.
– Jos ylivarastoidusta ruokakomerostasi putoaa pommien lailla jumbokokoisia säilykkeitä tai jos jonglööraat valurautapannuilla, voit odottaa vakavia lommoja, lohkeamia ja halkeamia.
– "Voit vahingoittaa mitä tahansa työtasoa, jos todella yrität", sanoo Richard Brooks, New Yorkissa Westchesterin piirikunnassa sijaitsevan työtasojen valmistajan Brooks Customin omistaja ja toimitusjohtaja.
GRANIITTIA JA MARMORIA.
Tiivistäminen on vähiten ymmärretty graniitin ja marmorin hoidon tarkistuskohta. Tiiviste tekee työtasosta tahrankestävän – ei tahrankestävän – luomalla esteen, joka hidastaa sitä, kuinka nopeasti pinta imee itseensä vuodon.
Tiukkaa ja nopeaa aikataulua uudelleentiivistämiselle ei ole, mutta on olemassa yksinkertainen testi: Laita muutama vesipisara tiskipöydälle, ja niiden pitäisi nousta helmiä. Jos vettä on pinnalla vielä 10-15 minuutin kuluttua, tiivisteesi on hyvässä kunnossa. Mutta jos pisarat ovat levinneet ja jättävät tumman jäljen kiveen sen jälkeen, kun olet pyyhkinyt ylimääräiset pisarat pois, on aika tiivistää uudelleen.
Useimmissa rautakaupoissa ja kodinkoneliikkeissä on työtasojen tiivistysaineita, joiden pakkauksessa on yksityiskohtaiset käyttöohjeet. Työ koostuu yleensä pinnan puhdistamisesta ja kuivaamisesta, minkä jälkeen nestemäinen tiiviste levitetään siveltimellä tai liinalla. Anna vaikuttaa tuotteesta riippuen viidestä 15 minuuttiin, poista sitten ylimääräinen määrä kuivalla liinalla ja kiillota mikrokuituliinalla. Valmis.
Jos haluat käsitellä marmorin öljytahroja, kokeile hankaamatonta nestemäistä puhdistusainetta, jossa on valkaisuainetta; myös mineraalitärpätti, asetoni tai ammoniakki ovat tehokkaita, mutta älä sekoita näitä aineita! Puhdista ruokatahrat vetyperoksidiliuoksella ja muutamalla tipalla ammoniakkia.
Tahrojen poistaminen graniitista ja marmorista voi olla niinkin yksinkertaista kuin käynti ruokakomerossa. Jos kyseessä on öljytahra, pyyhi ylimääräinen öljy pois, ripottele jälki maissitärkkelystä ja anna sen vaikuttaa 18-24 tuntia. Imuroi maissitärkkelys pois ja toista prosessi tarvittaessa.
Ruoka- ja juomatahroihin sekoita viisi ruokalusikallista astianpesuainetta ja kupillinen jauhoja tai ruokasoodaa. Lisää vettä niin paljon, että syntyy tahnamainen koostumus, ja levitä tahna tahran päälle. Peitä se muovikelmulla ja anna vaikuttaa yön yli. Poista seos varovasti lämpimällä vedellä ja sienellä. Älä hankaa: Ruokasooda on lievä hankausaine, joka voi naarmuttaa kiiltäviä pintoja. Jos tahra on sitkeä, voit lisätä tahnaan vetyperoksidia (tai muutaman tipan ammoniakkia) ja levittää sen uudelleen.
Syövyttäminen on ehkä marmorin suurin ongelma. Se jäljittelee lasiesineiden jättämiä renkaita, mutta syövytys on itse asiassa eräänlaista kemiallisista vuorovaikutuksista johtuvaa korroosiota, joka syö pinnan kiiltoa. Jotta syövytystä ei näkyisi niin selvästi, kostuta pinta, ripottele siihen marmorikiillotusjauhetta ja hiero se kostealla liinalla tai matalan kierrosluvun porakoneen hiomatyynyllä.
Lisää hoitovinkkejä puusta, saippuakivestä, ruostumattomasta teräksestä, laminaateista ja muista työtasomateriaaleista löydät täältä.
