Tuoreiden vihannesten kauden ei tarvitse päättyä, kun kesä vaihtuu syksyyn. Toki lyhyemmät päivät ja alhaisemmat lämpötilat tarkoittavat, että tomaatit, pavut, kurpitsat ja muut lämpöä rakastavat kasvustot ovat aika pitkälti valmiita vuodeksi. On kuitenkin paljon muitakin vihanneksia, jotka viihtyvät viileämmällä säällä. Kun kasvatat näitä syötäviä kasveja kylmäkehikossa, voit jatkaa satoasi pitkälle talveen, jopa pakkasista ja pakkasista huolimatta. Kylmäkehikot ovat hyvin yksinkertaisia, vain laatikko, jossa on läpikuultava kansi. Ajattele sitä lämmittämättömänä minikasvihuoneena. Pienellä suunnittelulla tämä yksinkertainen laite voi tarjota runsaan sadon läpi talven koleiden päivien.
Mypurgatoryyears/Getty Images Mitä kylmäkehikko tekee?
Syksyn ja talven vihannekset, joita kutsutaan kylmän vuodenajan viljelykasveiksi, kasvavat parhaiten viileässä säässä ja sietävät jopa jonkin verran pakkasta. Se, mistä ne eivät pidä, on laajasti vaihtelevat ääripäivät: lämpimät, aurinkoiset päivät, joita seuraavat kylmät lämpötilat, jotka tulevat nopeasti heti auringon laskettua. Myös kylmät, kuivattavat tuulet voivat tehdä tuhoa näille kasveille. Kylmäkehikot lieventävät näitä ääripäitä keräämällä auringon lämpöä päivän aikana. Kun kansi suljetaan yöksi, lämpö säilyy. Kylmäkehikon sivut ja kansi suojaavat tuulelta sekä raskaalta lumelta ja jäältä.
Missä kylmäkehikkoa käytetään?
Kylmäkehikko on helppo rakentaa itse, ja siihen tarvitaan vain vähän materiaaleja. Voit myös ostaa valmiin kylmäkehikon (166 dollaria, Wayfair). Sijoita kylmäkehikko paikkaan, jossa se saa mahdollisimman paljon aurinkoa. Muista, että talviaurinko on alempana taivaalla, joten vältä puiden tai rakennusten varjoa.
Jos kasvatat vihanneksia korotetuissa sängyissä, harkitse kylmäkehikon rakentamista sängyn päälle. Muussa tapauksessa aseta kylmäkehikon avoin pohja suoraan maan päälle. Valmistele maaperä kuten minkä tahansa vihanneskasvin kohdalla ja lisää siihen hieman kompostia ravinteiden lisäämiseksi ja maan rakenteen parantamiseksi.
Karla Conrad Mitä kasvattaa kylmäkehikossa
Parhaita ehdokkaita kylmäkehikossa kasvattamiseen ovat lehtisalaatti, pinaatti, lehtikaali, rucola, punajuuret, porkkanat, mangoldi, kaalit, lehtisipuli, persilja ja retiisit – kaikki, mitä tarvitset runsasta salaattia varten! Valitse viljelykasvit, joista sinä ja perheesi pidätte eniten ja joita voidaan kasvattaa kylmäkehikon rajallisessa tilassa.
Maatilan lisäksi ota huomioon kasvien korkeus. Jotkin lehtikaalilajikkeet saattavat esimerkiksi kasvaa liian korkeiksi kylmäkehikkoon. Kannattaa ehkä ottaa mukaan joitakin hyvin kylmää sietäviä vihanneksia, kuten mache (maissisalaatti), claytonia (kaivosalaatti) ja endiivi, etenkin jos puutarhaa viljellään hyvin kylmillä alueilla.
Kylmäkehikon käyttöohjeet
Istuta viljelykasvit loppukesästä tai alkusyksystä, jotta ne kasvavat lähes kypsiksi ennen kuin sää kylmenee. Useimmilla alueilla tämä tarkoittaa, että kasvien pitäisi olla lähes täysikokoisia marraskuun loppuun mennessä. Sen jälkeen kasvu on rajallista. Kun kylmät ilmat alkavat, kylmäkehikko toimii kuin suuri jäähdytin tai jääkaappi, joka pitää sadon tuoreena sadonkorjuuseen asti.
Istutuksen jälkeen kastele nuoria kasveja, kuten jos ne kasvaisivat puutarhassa. Tavoittele tasaista kosteutta, mutta älä liian märkää maata. Lämpötilan viiletessä kastelun tarve vähenee huomattavasti.
Syksyllä istutetuille kylmäkasveille ei tarvitse käyttää suojusta ennen kuin yölämpötilat alkavat laskea alle 40˚F:n. Kun aloitat kylmäkehikon peittämisen, muista, että useimpina päivinä sinun on nostettava peittoa päivällä ainakin hieman, jotta kylmäkehikko voidaan tuulettaa. Aurinkoisina päivinä lämpötila suljetussa kylmäkehikossa voi nousta niin kuumaksi, että viileän vuodenajan viljelykasvit menevät pilalle, joten kannattaa aina tuulettaa mieluummin liikaa kuin liian vähän. Helpota itseäsi asentamalla koneellinen tuuletusaukon avaaja (80 dollaria, Gardener’s Supply Company), joka aktivoituu lämpötilan mukaan ja nostaa automaattisesti kannen ylös lämpötilan noustessa ja sulkee sen lämpötilan laskiessa, jotta sinun ei tarvitse huolehtia siitä.
Kun sää muuttuu kylmäksi, viljelykasvit eivät tarvitse paljon muuta huoltoa kuin tuuletuksen ja sadonkorjuun. Aloita sadonkorjuu aikaisin, jotta sato harventuu ja lopuille jää enemmän tilaa kypsyä. Kun korjaat täysikokoisia kasveja ja vapautat tilaa kylmäkehikosta, harkitse salaatin ja pinaatin siementen istuttamista uudelleen varhaiskevään satoa varten. Tasaisen, pitkäkestoisen syys- ja talvisadon koordinointi vaatii hieman suunnittelua, mutta on niin palkitsevaa nyppiä tuoreita vihanneksia tai kaivaa pakkasella makeutettuja porkkanoita ja retiisejä talvisalaatteja varten.
