Kurpitsojen sadonkorjuun ajankohdan määrittäminen puutarhasta voi tuntua arvoitukselta. Jätä aivopähkinät niille pikkukummuille, jotka käyvät ovellasi keppostelemassa, ja opettele, miten tiedät, milloin kurpitsat ovat valmiita sadonkorjuuseen.
On olemassa useita yksinkertaisia vihjeitä, joiden avulla voit poistaa mysteerin, joka liittyy kaikenväristen, -muotoisten ja -kokoisten kurpitsojen kypsyyden määrittämiseen. Kun kurpitsat korjataan kypsyyden huipulla, ne voivat säilyä kaksi tai useampia kuukausia. Kasvatitpa sitten 2-kiloisia palloja piirakoiden valmistusta varten tai jättimäisiä kurpitsoja jättilyhtyjä varten, tässä kerrotaan, mitä sinun on tiedettävä siitä, miten ja milloin kurpitsat korjataan.
Milloin kurpitsat korjataan?
Kurpitsat, kuten vesimelonit, mansikat ja viinirypäleet, kypsyvät parhaiten kiinni köynnökseen. Kun hedelmä irrotetaan köynnöksestä, sen sokeripitoisuus ei enää nouse, joten sadonkorjuun ajoitus on erityisen tärkeää niille kurpitsoille, jotka haluat käyttää leivontaan ja ruoanlaittoon. Vaikka sokeripitoisuus ei olekaan tärkeä tekijä kuistin sisustukseen käytettävien kurpitsojen kohdalla, viiniköynnössä kypsyminen auttaa kurpitsoja vastustamaan mätää. Tarkka sadonkorjuuaika selviää tarkistamalla hedelmän kuori ja kasvi.
Kritsada Panichgul Täysin kehittynyt väri
Kasvattamiesi kurpitsalajikkeiden kypsän värin tunteminen auttaa sinua arvioimaan kypsyyttä. Useimmat kurpitsat ja kurpitsat kehittävät värinsä useiden viikkojen aikana kasvukauden loppupuolella. Samalla kun hedelmän ulkopinta muuttuu vihreästä oranssin, valkoisen tai sinivihreän sävyiseksi lajikkeesta riippuen, sen sisällä olevat siemenet ovat muodostumassa. Kun kurpitsa saavuttaa yhtenäisen, kypsän värinsä, myös siemenet ovat kasvaneet ja kykenevät tuottamaan uuden sadon seuraavaksi kaudeksi.
On tärkeää tietää, milloin kurpitsat kannattaa korjata, sillä liian aikaisin poimituissa kurpitsoissa ei välttämättä ole elinkelpoisia siemeniä, joten pidä tämä mielessä, jos haluat säästää siemeniä ensi vuoden viljelyä varten.
Jos pakkanen iskee aikaisin ja tappaa viiniköynnöksen ennen kuin hedelmät ehtivät täysin värjäytyä, kurpitsat jatkavat kypsän värinsä kehittymistä, jos ne ovat jo aloittaneet värjäytymisprosessin. Sama pätee tuholaisten tai tautien tappamien köynnösten hedelmiin. Niin kauan kuin kurpitsassa tai kurpitsassa on kypsän värisiä laikkuja, se jatkaa kypsymistään.
Tumma kuori
Vielä kypsyvillä kurpitsoilla on kiiltävä ulkopinta. Nuorten hedelmien kuori näyttää kirkkaalta ja heijastaa auringon valoa. Kun kurpitsa kypsyy, kuori menettää kiiltoaan ja muuttuu himmeäksi tai mattapintaiseksi. Vältä kiiltävien hedelmien keräämistä puutarhassasi (tai u-pick-paikalla). Valitse sen sijaan himmeä kurpitsa; se on todennäköisemmin täysin kypsä ja säilyy ovellasi viikkoja pidempään.
Kuolevat kurpitsaköynnökset
Terveet kurpitsaköynnökset alkavat kellastua ja kuolla, kun hedelmät ovat kypsiä. Älä anna ennenaikaisesti kellastuvan kasvin pettää itseäsi; kuivuus ja tuholaiset tuhoavat köynnöksen usein ennen kuin hedelmät ovat täysin kypsiä. Jotta tuholaiset tai taudit eivät vahingoittaisi kehittyviä kurpitsoja, poimi hedelmät ja laita ne lämpimään, kuivaan paikkaan jatkamaan kypsymistä.
Kovat kuoret
Paksu, nahkea kuori on selvä kypsyyden merkki kaikentyyppisissä kurpitsoissa ja kurpitsoissa. Kuoren on oltava niin kova, ettei kynsi voi lyödä siihen lommoa. Sitkeä kuori estää bakteereja pääsemästä hedelmään ja aiheuttamasta mätää.
Lämpimät ja kuivat olosuhteet edistävät kovaa kurpitsankuorta. Kannusta kypsymättömiä kurpitsoja kovettumaan asettamalla ne aurinkoiseen paikkaan kypsymään 7-10 päiväksi. Kurpitsat kestävät pakkasta, mutta pakkanen heikentää kuorta nopeasti ja lyhentää säilyvyyttä. Tuo kurpitsat sisätiloihin, kun ennustetaan pakkasta.
Miten kurpitsat korjataan?
Kun on vihdoin aika korjata kurpitsat ja kurpitsat, leikkaa hedelmät köynnöksestä terävillä oksasaksilla. Jätä kurpitsoille 3 – 4 tuuman varsi tai kahva ja kurpitsoille 1 tuuman varsi. Tämä pieni varrenpätkä ei ole vain ulkonäön vuoksi, vaan se muodostaa esteen bakteereja ja sieniä vastaan.
Testipuutarhavinkki
Sadonkorjuuleikkausten tekeminen sen varren molemmin puolin, joka kiinnittää kurpitsan pääviiniin, auttaa pidentämään hedelmien säilyvyyttä. Näin leikattaessa varsi menettää vähemmän vettä, jolloin kurpitsat eivät kuivu yhtä nopeasti.
Vinkkejä kurpitsojen säilytykseen
Maksimoi kurpitsojen ja kurpitsojen säilyvyys puhdistamalla kuori 10-prosenttisella valkaisuaine- ja vesiliuoksella. Huuhtele sitten vedellä ja anna niiden kuivua. Kun käytät itse kasvatettuja kurpitsoja syksyn koristeena, aseta ne esille viileään ja kuivaan paikkaan, joka suojaa niitä kosteudelta. Vie ne sisätiloihin, kun ennustetaan pakkasta. Säilytä syötäväksi tarkoitetut kurpitsat, kuten piirakkakurpitsat, viileässä, hyvin ilmastoidussa autotallissa tai kellarissa, jossa lämpötila pysyy noin 60 asteessa.
Usein kysytyt kysymykset
Voiko kurpitsan jättää köynnökseen liian pitkäksi aikaa?
Yleensä kurpitsat voi jättää köynnökseen syksyn ensimmäiseen pakkaseen asti, jolloin köynnös todennäköisesti kuolee ja kurpitsat on syytä poimia. Yleensä ei tarvitse huolehtia siitä, että kurpitsa pysyy köynnösessä liian kauan ja mätänee.
Kun on kyse erikokoisista kurpitsoista ja eri lajikkeista, on tärkeää kiinnittää huomiota vihjeisiin siitä, että kukin kurpitsa on kypsä ja valmis poimittavaksi, eikä olettaa, että tietty kypsymisajankohta pätee kaikkiin. Erilaiset kurpitsat voivat kypsyä eri tahtiin, vaikka ne olisivat samankokoisia, ja joidenkin pienempien kurpitsojen kypsyminen voi kestää kauemmin kuin suurempien.
Kuinka kauan kurpitsat säilyvät sadonkorjuun jälkeen?Jos kurpitsat korjataan kypsinä, terveinä ja taudeista vapaina, ne voivat säilyä kahdesta viiteen kuukautta (leikkaamattomina). Säilytä kurpitsa viileässä ja kuivassa paikassa sisätiloissa, jotta kurpitsa säilyy pitkään.
