Kardemummakasvin istuttaminen ja kasvattaminen

Kaunis monivuotinen yrtti kardemumma kukkii aikaisin keväästä kesään, ja se tuottaa syötäviä palkoja ja siemeniä jälkiruokien, lihan ja teiden maustamiseen. Silloinkin, kun suosittu trooppinen kardemummakasvi ei kuki, sen muhkeat lehtimäet tuovat mielenkiintoa trooppiseen konttipuutarhaan tai kasvihuoneeseen. Sen olkimainen lehtivaippa alkaa pienenä, kasvaa suuremmaksi ja aukeaa sitten kuin kukka.

Tämä sademetsän alkuperäiskasvi vaatii jatkuvaa lämpöä ja korkeaa ilmankosteutta, joten tämän mausteen kasvattaminen ulkona voi olla hankalaa monilla Yhdysvaltojen alueilla. Kardemumma kannattaa tuoda sisätiloihin talvehtimaan, ja se voi toimia huonekasvina. Se kukkii kuitenkin harvoin, kun sitä kasvatetaan astiassa, joten se ei tuota sisätiloissa maukkaita siemeniä kulinaarisia luomuksiasi varten. Sinun on myös annettava tälle kasville runsaasti tilaa – se voi kasvaa 6 jalasta 16 jalkaan korkeaksi. Kardemumma kasvaa inkiväärin tavoin, ja kukat ja palot syntyvät matalalla kasvissa hyönteisten tai käsin pölytyksen avulla.

Kardemumma Yleiskatsaus

Suvun nimi Elettaria cardamomum (kardemumma) Yleisnimi Kardemumma Kasvityyppi Yrtti, monivuotinen) Vaalea Osa-aurinko Korkeus 6 – 15 jalkaa Leveys 4-10 jalkaa Kukkien väri Valkoinen Lehtien väri Sininen/vihreä Kausiominaisuudet Talvella kiinnostava Vyöhykkeet 10, 11 Lisäystapa Jakaminen Minne istuttaa kardemummaa?

Istuta kardemumma korkeiden puiden varjoon kuumiin, kosteisiin, jatkuvasti kosteisiin, trooppisiin sademetsäolosuhteisiin, joissa päivälämpötila laskee harvoin alle 72°F:n. Kardemumma selviää ulkona vain Pohjois-Amerikan lämpimimmissä osissa. Jos ulkolämpötila laskee alle 50°F, kasvi kärsii huomattavasti.

Kardemummakasvit voidaan talvehtia sisätiloissa astioissa lämpimässä, kosteassa ympäristössä, kuten höyryävässä kylpyhuoneessa. Kasvit eivät kuitenkaan kuki tai tuota hedelmiä, kun niitä kasvatetaan sisätiloissa ruukuissa. Kasvi kasvaa korkeaksi kerroksellisilla lehtivaipoilla ja kukkii kahdessa tai kolmessa vuodessa. Se saavuttaa täyden tuotantokykynsä neljän vuoden kuluttua ja jatkaa tuotantoa 10-15 vuoden ajan.

Guatemala on suurin kardemumman tuottaja, ja sen vientituotanto on maailmanlaajuista. Suuria määriä viljellään myös Intiassa. Kasvi on kotoisin Ceylonista ja Intiasta, ja sitä käytetään usein intialaisissa ja aasialaisissa keittiöissä. Sen korkeus voi vaihdella 6-16 jalkaan ennen kuin se kasvattaa palot.

Kardemumman hoitovinkkejä

Tämä sademetsän alkuperäiskasvi vaatii jatkuvaa lämpöä ja korkeaa ilmankosteutta, joten tämän mausteen kasvattaminen ulkona voi olla hankalaa useimmilla Yhdysvaltojen alueilla.

Valo

Istuta kardemummakasvit osittain varjoisaan paikkaan ulkona tai sisätiloissa aurinkoisen ikkunan läheisyyteen ilman ylimääräisiä sähkövaloja. Suoraa aurinkoa on vältettävä.

Maaperä ja vesi

Kardemumma suosii humuspitoista ja hieman hapanta maaperää. Maaperän on pysyttävä kosteana, jotta kardemummakasvit viihtyisivät, joten kastele kasvi säännöllisesti. Kardemummakasvien usein tapahtuva sumuttaminen auttaa simuloimaan niiden alkuperäisiä sademetsätyyppisiä kasvuolosuhteita.

Lämpötila ja kosteus

Kun kasvatat kardemummaa ulkona tai sisätiloissa, sinun on varmistettava, että lämpötila on yli 50 °F. Kun kasvatat sisätiloissa lehtikasvina, aseta ruukku suurelle lautaselle, jossa on jatkuvasti kosteita kiviä, jotta kosteus kasvi ympärillä lisääntyy.

Kardemumman sadonkorjuu

Kukinta alkaa aikaisin keväällä ja kestää kesän ajan. Hedelmät kypsyvät yli 120 päivän kuluttua. Kerää palot ennen kuin ne halkeavat ja kun palon sisällä olevat siemenet ovat tummanruskeita tai mustia. Tiedät, milloin siemenkapseli on valmis poimittavaksi, koska se irtoaa helposti kädessäsi (kypsymättömät siemenkapseleet roikkuvat tiukasti kiinni). Kun olet irrottanut siemenet, huuhtele ne nopeasti kylmässä vedessä. Kuivaa ne leivinpaperilla uunissa tai kuivausrummussa 90°F-125°F:n lämpötilassa.

Kardemumman ruukuttaminen ja uudelleenruukuttaminen

Jos haluat kasvattaa kardemummakasveja ruukussa, valitse leveä ja syvä astia, joka säilyttää kosteuden ja sopii kasvin suureen kokoon. Varmista, että kasvilla on myös runsaasti tilaa kasvaa pystysuoraan sen kolmannen vuoden jälkeen. Pidä multa tasaisena käyttämällä viikoittain kompostiteetä ja täytä astiat kompostilla, lehtimullalla tai kevyellä puumullalla.

Tuholaiset ja ongelmat

Kardemumman pääasiallinen tuholainen on ripsiäinen. Tunnistat kardemumman tripsien aiheuttamat vahingot siitä, että kasvin kapseleissa on korkkimainen vahingoittuneen kudoksen kerros, joka näyttää suomuilta. Hyönteinen aiheuttaa kutistuneita kapseleita, joissa on aukkoisia rakoja, kun se imee kapselin mehua – tila tunnetaan nimellä "kardemumma kutisee". Vaikka hyönteisen aiheuttama vahinko näyttääkin rumalta, hyönteismyrkkyjen käyttö ei ole perusteltua, sillä vahingon aiheuttaneet thripsit ovat yleensä jo hävinneet, kun kasvivaurio huomataan. Tehokkain tapa ehkäistä tripsien saastumista on käyttää rivipeitteitä.

Kardemumman kasvattaminen Vanhojen kardemummakasvien jakaminen osiin

Voit lisätä uusia kardemummakasveja jakamalla vanhoja kasveja. Tee tämä irrottamalla maaperä emokasvin ympäriltä ja nostamalla sen juuret maasta. Irrota sitten kasvinosa, jossa on 4-5 lehtivaippaa, ja istuta se uudelle alueelle. Istuta loput vanhasta kasvista uudelleen samaan paikkaan.

Kardemumman viljely siemenistä

Kardemummaa voi kasvattaa siemenistä. Kylvä siemenet ¼ tuuman syvyyteen 70°F-80°F. Pidä multa kosteana, kunnes siemenet itävät noin 20-45 päivän kuluttua. Muista istuttaa ylimääräisiä siemeniä, koska itävyys on yleensä alhainen.

Usein kysytyt kysymykset

Kuinka kauan kestää kasvattaa kardemummaa?

Kardemummalta kestää yleensä vähintään kolme vuotta tuottaa siemeniä sisältäviä kapseleita. Kasvien kukkimiseen voi kulua jopa 5 vuotta. Odota, että kasvit alkavat kukkia aikaisin keväällä ja jatkavat kukintaa loppukesään asti. Kukissa on kapseleita, joiden sisällä on 15-20 kardemumman siementä. Kapselit voidaan korjata, kun ne alkavat vihertää.