Humalan kasvattamisen opettelu ei ole vaikeaa. Itse asiassa se on hieman liian helppoa – yksi ainoista kasveista, jotka kasvavat humalaa nopeammin, on bambu. Jos et siis rajoita humalan köynnöksiäsi (kiipeileviä varsia) pystysuoraan rakenteeseen, ne näyttävät Humulus lupulus -lajin nimessä olevan suden "syömällä" muita lähellä olevia kasveja.
Humalaa kasvatetaan useimmiten sen käpyjen muotoisten tähkylöiden vuoksi, joita käytetään kotioluen valmistuksessa maku- ja aromitekijöinä tai joita yrttitieteilijät käyttävät unityynyjen täytteenä. Samoja köynnöksiä voidaan kuitenkin käyttää pergoloiden koristeellisena katteena, ja nuoret versot ovat erinomaisia köynnösvihanneksia. Lisäksi japaninhumalaa voidaan kasvattaa joillakin Yhdysvaltojen alueilla pelkästään koristetarkoituksiin, mutta tämä tyyppi on haitallinen luontoalueilla, kuten vesistöissä.
Humalan viljely lyhyesti
Yleisnimi: Hops
Tieteellinen nimi: Humulus lupulus, H. japonicus (koristekasvilaji).
Kovuusvyöhyke: 4-9
Maaperä: Hyvin vettä läpäisevä hiekkainen savi.
Valo: Täysi aurinko
Vesi: Runsaasti
Ruoka: Vesi: Ruoka: (#12#) Ruoka: (#12#) Vähän fosforia sisältävä tai pelkkää typpeä sisältävä lannoite.
Lisäystapa: Kerrosistutus tai siemenet
Turvallisuus: Syömäkelpoinen, mutta piikikäs
Humalakasvien ominaisuudet
Humalakasvi, jonka lehdet ovat raapaisevia ja liuskaisia, kiipeää 15-25 metriä yhden kesän aikana. Se tekee suurimman osan tästä ryömimisestä kauden alkupuolella, minkä jälkeen se haarautuu tuottaakseen paperinvihreitä käpyjä muistuttavia, ¾ tuuman ja 2 tuuman pituisia tähkylöitä loppukesällä tai alkusyksyllä. Kasvin oksat kuolevat maahan talven aikana, mutta juurakot kestävät USDA-vyöhykkeillä 4-9 ja kasvattavat uusia versoja seuraavana kesänä.
Varmista, että humalan tuotantoa varten hankkimasi kasvit ovat naaraspuolisia eivätkä urospuolisia, sillä urospuoliset kasvit tuottavat vain huomaamattoman vihertävänvalkoisen humalakukan rykelmiä, eikä niitä tarvita humalan tuotantoon. Koska köynnökset tarvitsevat pitkiä kesäpäiviä, vähintään neljä pakkasvapaata kuukautta kesällä ja kuukauden tai kaksi kylmää (alle 40 asteen) säätä talvella, ne kasvavat parhaiten 35-55 asteen leveysasteilla.
Suositeltavat humalalajikkeet
- Humulus lupulus: Yleinen humalakasvi kasvaa 30 metrin korkeuteen, ja sillä on kolmesta viiteen lapaista leveydeltään jopa 6 tuuman levyisiä lehtiä ja 1-2 tuuman pituisia humaloita. Tämä lajike voi toimittaa oluessa käytettävää humalaa.
- Humulus lupulus ’Aureus’: Tällä tavallisen humalan värikkäämmällä lajikkeella on keväällä kartanlila (kellanvihreä) lehdistö, joka voi tummua kesän aikana.
- Humulus japonicus: Japanilainen humala kasvaa 20 tai 30 jalan korkuiseksi, ja sillä on viidestä seitsemään lohkoiset lehdet ja ¾ tuuman pituiset humalat. Sitä kasvatetaan koristeeksi, mutta se on invasiivinen Yhdysvaltojen koillis- ja keskilänsiosissa, ja se voi tukahduttaa paikallisia kasveja.
- Humulus japonicus ’Variegatus’: Tämä koristeellinen lajike on peräisin edellä mainitusta lajista, ja siinä on sekä kukkia että lehtiä, joissa on valkoista kirjavuutta.
Humalan istuttaminen
Kun kasvatat humalaa takapihalla, voit ehkä kasvattaa sitä mieluummin lehtikaarien tai pergoloiden päällä kuin alla mainituilla rautalankaristikoilla paremman estetiikan vuoksi.
Milloin on paras aika istuttaa humalaa?
Istuta humala keväällä, kun kaikki pakkasvaara on ohi. Seuraavina vuosina ne putkahtavat esiin, kun sää lämpenee niiden mieleiseksi. Muista, että humalaköynnökset tarvitsevat aikaa juurakoidensa vakiintumiseen, joten ne eivät välttämättä kasva ensimmäisenä vuonna yhtä nopeasti maanpinnan yläpuolella tai tuota hedelmiä kuin ne kasvavat juurakoiden kypsyttyä.
Missä humala voi kasvaa?
Valitse paikka, jossa on täysi aurinko ja savimaata, jonka pH-arvo on 6-7, ja jossa on tuki, johon köynnökset voivat kiivetä. Kaupalliset viljelijät rakentavat yleensä ristikkoristikoita hyvin korkeista pylväistä, joiden yläosien yli on vedetty vaakasuora vaijeri. Humalan köynnökset kiipeilevät pitkiä paksuja naruja pitkin, jotka on kiinnitetty tähän lankaan ja pieniin maassa oleviin seipäisiin.
Miten humala istutetaan?
Pidä lepotilassa olevat humalan juurakot jääkaapissa, kunnes olet valmis istuttamaan ne.
- Istuta juurakot kukkuloihin, joiden etäisyys toisistaan on 2-3 jalkaa.
- Kaiva jokaista kukkulaa varten riittävän suuri ja syvä kuoppa kahdelle juurakolle, aseta ne vaakasuoraan nuput ylöspäin ja peitä ne 1 tuuman paksuisella mullalla.
- Kun istutat kasveja ruukusta, aseta yksi kasvi kukkulaa kohti samalle korkeudelle, jolla ne kasvoivat ruukussa.
Voiko humalaa kasvattaa astioissa?
Humalaköynnökset eivät tuota täyttä potentiaaliaan ruukuissa, mutta niitä on mahdollista kasvattaa niissä. Varmista, että astia on vähintään 20 tuuman levyinen tai – vielä parempi – puolikas tynnyri. Tarvitset myös korkean paalun tai ruukkusäleikön, johon kasvi tai kasvit voivat kiivetä.
Humalan kastelu
Koska humala kasvaa niin nopeasti, se tarvitsee enemmän vettä kuin useimmat viljelykasvit, mieluiten noin 1½ tuumaa viikossa. Maaperän ei kuitenkaan pidä koskaan antaa kastua. Käytä kastelutapaa, kuten tippukastelua, jolla vältetään lehtien roiskuminen; humalaköynnökset ovat alttiita sienitaudeille, kun niiden lehdet pysyvät märkinä.
Humalakasvien lannoittaminen
Koska humalakasvi ei tarvitse paljon fosforia, on hyvä käyttää lannoitetta, jossa kaavan keskimmäinen numero on pienin, jotta vältytään mineraalin liiallisesta määrästä aiheutuvilta saastuttavilta valumavesiltä. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla pelkkää typpeä sisältävää kasvilannoitetta, jota levitetään kerran kahdessa viikossa huhtikuun puolivälistä heinäkuun puoliväliin. Koska humalaköynnös saa suurimman osan vuotuisesta kasvustaan valmiiksi näiden kuukausien aikana, sen ei pitäisi tarvita lisäravinteita tämän jälkeen.
Humalan karsiminen
Kun köynnösten versot ovat saavuttaneet yhden jalan korkeuden, leikkaa heikoimmat versot pois jättäen kolme vahvinta versoa kuhunkin juurakkoon. Kouluta jäljelle jääneet köynnökset kiipeämään tukeen myötäpäivään ja sijoittamaan enintään kolme köynnöstä yhteen köyteen. Tämä on kaikki ensimmäisen vuoden kasvien karsiminen.
Toisen vuoden keskikesällä voit halutessasi leikata lehtiä pois köynnösten alimmista 3 – 4 jaloista. Tämä auttaa ehkäisemään sienitauteja, mutta sen ei pitäisi vaikuttaa satoon, joka yleensä ilmestyy säleikön yläosaan.
Humalan lisääminen
Vaikka humalaa voi lisätä siemenistä, kasvin ominaisuudet eivät välttämättä ole samat kuin emokasvilla, etkä voi vaikuttaa siihen, onko taimi uros- vai naaraskasvi. Ennen kuin istutat humalan siemeniä, sekoita ne pieneen määrään kosteaa hiekkaa ja laita ne peitettyyn astiaan jääkaappiin 3 kuukaudeksi. Kylvä ne sitten ⅛-tuuman syvyyteen kosteaan siementen aloitussekoitukseen ja pidä ne 68 celsiusasteen lämpötilassa. Niiden itäminen voi kestää 4-6 viikkoa.
Jos haluat juurruttaa lisää humalaa sadonkorjuukauden lopussa, kaiva matala kaivanto kasvien viereen ja aseta köynnökset – jotka ovat edelleen kiinni kyseisissä kasveissa – kaivannon sisälle. Keväällä kaivetaan köynnökset esiin ja leikataan ne 4 tuuman osiin, joissa jokaisessa pitäisi olla nuppu.
Turvallisuusnäkökohdat
Kun käsittelet humalaköynnöksiä tai humalan lehtiä, sinun on hyvä suojautua, sillä kasvien koukkukarvat voivat aiheuttaa ihottumaa paljaalle iholle. Cornell Cooperative Extensionin mukaan "humalassa on runsaasti luonnollista estrogeenia, ja raskaana oleville naisille voi olla tarpeen noudattaa tiettyjä varotoimia, kuten käyttää käsineitä".
Jos aiot pystyttää korkeat 15-jalkaiset säleiköt puupylväisiin kaupallista viljelyä varten, varmista, että niiden juuret on istutettu 3-4 jalkaa syvälle maahan, jotta ne eivät pääse kaatumaan köynnösten painosta.
Mahdolliset tuholaiset ja taudit
Valitettavasti humalakasvilla on oma härmäsienen tautinsa. Epäile tätä tautia, kun uudet versot ovat hauraita tai väriltään kalpeita ja lehdet epämuodostuneita. Tämän estämiseksi istuta vastustuskykyisiä lajikkeita, kuten ’Fuggle’ ja ’Tentnag’.
Toinen sienitauti, humalalle ominainen härmäsieni, voi aiheuttaa epämuodostuneita tähkylöitä sekä harmaata jauhetta lehtien pinnalla. Tämän ongelman torjumiseksi osta taudinkestäviä lajikkeita, kuten Crystal ja Cascade, ja karsia kypsien kasvien alemmat lehdet pois edellä kohdassa "Humalan karsiminen" kuvatulla tavalla.
Humalan sadonkorjuu
Jos kasvatat humalaköynnöksiä pelkästään niiden koristeellisuuden vuoksi, haluat todennäköisesti jättää strobilit paikoilleen.
Milloin on paras aika korjata humalaa?
Kerää humala elokuun puolivälissä ja syyskuun puolivälissä, kun humala on niin kuivaa, että kun puristat humalaa sormiesi väliin, se ei pysy puristettuna vaan avautuu takaisin. Lisäksi humalasta irtoavan jauhemaisen lupuliinipölyn pitäisi olla tuoksuvaa ja sen pitäisi olla muuttunut vaaleankeltaisesta kullankeltaisemmaksi.
Miten keräät humalaa?
Näissä humalan poimintaohjeissa oletetaan, että viiniköynnökset kasvavat langoilla korkeassa säleikössä, jossa on ylälanka, ja ne on leikattava alas.
- Levitä pressu humalan köynnösten alle.
- Katkaise langat ja niiden päällä kasvavat köynnökset noin metrin korkeudelta maasta pensasleikkurilla.
- Katkaise sitten köynnökset läheltä niiden kärkeä, juuri säleikön ylimmän vaijerin alta, niin että köynnökset putoavat pressun päälle.
- Poimi humala köynnöksistä käsin ja käytä hanskoja.
Miten humalaa säilytetään?
Kuivaa humala elintarvikekuivaimessa, jonka lämpötila ei ylitä 140 celsiusastetta. Vaihtoehtoisesti voit levittää humalaa vaakasuoraan sahaharkkojen tai muiden tukien päälle asetettujen seulojen päälle suojaisaan paikkaan ja kääntää niitä usein. Kun humala on kuivunut niin pitkälle, että käpyjen keskellä olevat varret napsahtavat helposti eivätkä taivu, pakkaa humala vetoketjullisiin muovipakastepusseihin niin, että ne ovat ilmatiiviitä, ja pakasta ne siihen asti, kunnes tarvitset niitä kotioluen valmistukseen, ruoanlaittoon tai aromaterapiaan.
Etsitkö lisää köynnöskasveja? Tutustu oppaistoihimme aamulehdon, bataatin ja wisterian kasvattamisesta.
