Miten istuttaa ja kasvattaa viinirypäleitä?

Sinun ei tarvitse omistaa Kalifornian viinitarhaa kasvattaaksesi omia viinirypäleitä. Kun opit kasvattamaan viinirypäleitä, voit poimia tuoretta herkkua viiniköynnöksestä, nauttia kotitekoisista hilloista ja hyytelöistä ja jopa valmistaa oman Cabernet’n (tai minkä tahansa haluamasi viinin). Viinirypäleiden menestyksekäs kasvattaminen edellyttää, että tiedät, mikä lajike sinun on valittava alueesi mukaan ja miten haluat käyttää niitä. Eri tyyppiset viinirypäleet kestävät vyöhykkeillä 4-10, joten sijainnillesi löytyy sopiva rypälelajike. Tästä oppaasta saat kaikki yksityiskohdat, mukaan lukien vinkit istutuksesta, kasvuolosuhteista, sadonkorjuusta ja karsimisesta.

Mihin viinirypäleitä voi istuttaa?

Viinirypäleet sietävät erilaisia maalajeja. Hyvin vettä johtava maaperä tuottaa suurimman sadon. Erittäin hedelmällinen maaperä ei ole välttämätön; viinirypäleet kasvavat sekä kuivassa hiekkamaassa että hedelmällisessä mustassa savimaassa. Valitse kasvupaikka, joka saa vähintään kuusi tuntia kirkasta auringonvaloa päivässä. Varo läheisiä puita tai rakennuksia, jotka saattavat varjostaa.

Kasvinsuojeluaineiden ajautuminen on toinen näkökohta, erityisesti maaseudulla. Leveälehtiset rikkakasvien torjunta-aineet, kuten 2,4-D ja dikamba, vahingoittavat viiniköynnöksiä. Valitse kasvupaikka, joka on suojassa rikkakasvien torjunta-aineiden ajautumiselta suurten puiden avulla, ja ilmoita naapureille viinirypäleiden istutuksesta. Kaupunkialueilla kannusta naapureita käyttämään leveälehtisiä rikkakasvien torjunta-aineita syksyllä, jolloin rikkakasvien torjunta-aineet ovat tehokkaimpia ja vahingoittavat viiniköynnöksiä vähiten.

Matthew Benson Miten ja milloin viinirypäleitä istutetaan?

Kevät on paras aika istuttaa viinirypäleitä, erityisesti kylmillä alueilla. Silloin ne ehtivät parhaiten vakiintua ennen talven tuloa. Monet postimyyntitarhat myyvät niitä paljasjuurisina. Ennen istuttamista leikkaa nykyiset juuret 15 senttimetrin päähän; tämä rohkaisee syöttöjuuria kasvamaan rungon lähelle. Liota paljasjuurisia kasveja ämpärissä vedessä kolmesta neljään tuntia ennen istuttamista. Poista istutuksen yhteydessä kaikki ruoko, paitsi voimakkain ruoko. Istutuskuopan on oltava noin 12 tuumaa syvä ja 12 tuumaa leveä. Lisää kuopan keskelle 15 senttiä multaa ja aseta paljasjuurinen köynnös sen päälle. Täytä loput reiästä jäljellä olevalla mullalla ja varmista, että mullan taso on vartteen (päärungon paisuneen alueen) alapuolella. Kastele heti istutuksen jälkeen.

Viinirypäleet kasvavat ylöspäin ja tarvitsevat siksi tukea. Voit käyttää säleikköä, lehtikaarnaa, aitaa tai mitä tahansa maassa olevaa pylvästä. Voit päättää, mikä menetelmä sopii parhaiten puutarhaan, mutta varmista, että tuet ovat paikoillaan ennen viiniköynnösten istuttamista.

Pystysuorassa säleikössä valitset edellisen vuoden kasvustosta oksat, joita kasvatat tukilankoja pitkin. Varsien varrella olevat nuput kukkivat ja tuottavat hedelmiä. Säleikössä voi olla kaksi tai kolme tasoa, ja keskimmäinen varsi jätetään kasvamaan seuraavalle tasolle. Jos haluat, että viinirypäleet roikkuvat ylhäältä riippuvassa katoksessa, kouluta köynnökset kasvamaan niin. Lyhennät silti oksia ja valitset muutaman, jotka kiinnität metalliseen tai puiseen köynnökseen.

Anna viinirypäleiden kasvaa ensimmäisenä vuonna tuen yläreunaan asti ja poista kepin yläosa, jotta ne kasvaisivat sieltä sivusuunnassa (maan suuntaisesti).

Viinirypäleiden hoitovinkkejä Valo

Viinirypäleet vaativat täydellistä auringonpaistetta koko päivän, alueesta riippumatta – ne tarvitsevat lämpöä kypsyttääkseen hedelmät. Varmista myös, etteivät lehdet estä valoa.

Maaperä ja vesi

Viinirypäleiden kasvattaminen edellyttää syvää, hyvin vettä läpäisevää maaperää, jossa ei ole rikkaruohoja eikä ruohoa. Et halua, että viiniköynnökset kilpailevat vedestä ja ravinteista. Viiniköynnöksen juuristo voi kasvaa syvälle, joten hyvin viljelty maaperä on parasta. Nuoret viinirypäleet tarvitsevat kahden ensimmäisen vuoden aikana tuuman vettä viikoittain. Jos sateet eivät tuota tätä määrää, kastele kasvit.

Lämpötila ja kosteus

Paras lämpötila viinirypäleiden kasvattamiselle on 77ºF – 90ºF. Kaikki alle 77ºF:n lämpötilat rajoittavat hedelmien kasvua. Viinirypäleet suosivat keskimääräistä ilmankosteutta. Hyvin korkea ja hyvin alhainen ilmankosteus eivät ole hyväksi viinirypäleiden kasvulle ja hedelmien tuotannolle.

Lannoite

Kahtena tai kolmena ensimmäisenä vuotena levitä typpilannoitetta aikaisin keväällä noudattamalla tuoteselosteen ohjeita käytettävän määrän suhteen. Tätä ei ehkä tarvitse tehdä viiniköynnösten kypsyessä, mutta kaikki riippuu havainnoista. Jos köynnökset näyttävät elinvoimaisilta ja terveiltä, et tarvitse lannoitusta.

Voit myös levittää kompostia viiniköynnösten tyven ympärille kahden tai kolmen ensimmäisen vuoden ajan joka kevät. Älä kuitenkaan käytä multaa; se pitää lämpöä ja aurinkoa rakastavan kasvin liian viileänä.

Karsinta

Viiniköynnökset tuottavat hedelmiä yksivuotiaista rungoista. Kaksivuotiaat ja sitä vanhemmat puut eivät ole hedelmällisiä. Näin ollen vuosittainen karsinta on tarpeen, jotta saadaan mahdollisimman suuri sato korkealaatuisia hedelmiä. Jos viiniköynnös jätetään leikkaamatta, se tuottaa paljon enemmän rypäleitä kuin se pystyy kypsyttämään. Koko kasvi heikkenee hedelmien kypsymisen rasituksessa.

Paras aika viiniköynnösten karsimiselle on lopputalvella tai aikaisin keväällä, kun ne ovat lehdettömiä. Viinirypäleitä voidaan karsia monin eri tavoin. Muista, että hedelmät syntyvät kuluvan kauden kasvustosta, joka on peräisin edellisen kauden puusta.

Viinirypäleiden karsiminen ja kasvatus saattaa kuulostaa monimutkaiselta, mutta sen ei tarvitse olla sitä. Poistetaan varhain keväällä ennen ensimmäistä kasvukautta edellisenä vuonna hedelmiä tuottaneet varttuneet varttuneet varttuneet varttuneet varttuneet varttuneet varttuneet varttuneet varttuneet varttuneet. Säilytä muutama vahva varsi ja kouluta ne vaijereihin tai säleikköön. Lyhennä niitä tarvittaessa tilaan sopiviksi ja karsia kaikki muut pois. Leikattava määrä saattaa järkyttää sinua, mutta viinirypäleesi kasvavat paremmin. Jäljelle jäävässä kasvustossa näkyy silmuja, ja jokainen silmu tuottaa useita versoja, jotka kasvattavat lehtiä ja kukkia.

Tuholaiset ja ongelmat

Sieniä, jotka voivat heikentää viinirypäleiden laatua tai aiheuttaa sienitautia, ovat muun muassa härmäsieni, härmäsieni, harmaahome, mustamätä ja antrakinoosi. Kruunusieni on bakteerin aiheuttama, ja se voi tappaa viiniköynnöksiä.

Jos tuholaiset syövät viinirypäleitäsi, peitä viinirypäleet hienoverkolla. Verkko vähentää kemikaalien tarvetta, ja sen pitäisi olla riittävän hieno pitämään kärpäset, koiperhoset, kovakuoriaiset ja muut hyönteiset poissa syömästä niitä.

Viinirypäleiden lisääminen

Levitä viinirypäleitä lepotilassa olevien runkopistokkaiden avulla. Valmistele puutarhapenkki, jossa on hyvin vettä läpäisevää maata. Kun viiniköynnös on lepotilassa syksyllä, valitse 12-18 tuuman pistokkaat yhden vuoden ikäisestä kasvustosta. Pistokkaiden on oltava pitkiä ja suoria ja suunnilleen lyijykynän paksuisia. Pistokkaiden on oltava oikein päin, muuten ne eivät juurru, joten pistokkaiden tyven leikkaaminen suoraan poikki ja latvojen leikkaaminen vinoon auttaa sinua tunnistamaan, kumpi puoli on ylöspäin.

Kasta pistokkaiden pohjat välittömästi juurrutushormoniin ennen niiden asettamista valmisteltuun multaan. Ihannetapauksessa kolme silmua sijoitetaan maan alle ja yksi silmu maan päälle. Tiivistä multa pistokkaan ympärillä ja pidä se kosteana, ei märkänä, koko lopputalven ajan. Kasvu alkaa vasta seuraavana keväänä. Kun se alkaa, tarkkaile tarkasti ja istuta pistokkaat pysyvään paikkaan ennen kuin silmut alkavat turvota.

Kaikki pistokkaat eivät juurru, joten valmistele vähintään 10 prosenttia enemmän pistokkaita kuin tarvitset köynnöksiä.

Johnny Quirin Viinirypäleiden lajit

Erinomaisia pöytäviinirypäleiksi soveltuvia lajikkeita ovat ’Mars’, ’Reliance’, ’Jupiter’, ’Marquis’ ja ’Vanessa’. Hillojen ja hyytelöiden valmistukseen kannattaa viljellä lajikkeita ’Buffalo’, ’Price’, ’Fredonia’, ’Niagara’, ’Concord’ ja ’Catawba’. Kotipuutarhaan sopivat hyvin seuraavat viinirypäleet: ’Maréchal Foch’, ’Baco Noir’, ’Brianna’, ’Marquette’, ’Seyval Blanc’ ja ’La Crescent’. Tarkista paikalliselta neuvontapalvelulta lisätietoja alueesi parhaista rypälelajikkeista.

Usein kysytyt kysymykset

Millaisia viinirypäleitä voi kasvattaa kotipuutarhassa?

Kotipuutarhassa voidaan kasvattaa kolmea päätyyppiä viiniköynnöksiä: Amerikkalainen (Vitis labrusca).), eurooppalainen (V. vinifera).) ja ranskalais-amerikkalaiset hybridit. Amerikkalaiset lajikkeet ovat kylmäkestävämpiä ja soveltuvat parhaiten välipalaksi, kun taas eurooppalaiset lajikkeet suosivat lämpimämpiä, välimerellisiä olosuhteita ja soveltuvat paremmin viiniin. Paikallinen taimitarha voi suositella tiettyä lajiketta riippuen siitä, kasvatatko niitä pöytään vai pulloon.