Sinulla on suuria toiveita tomaattien suhteen ja voit käytännössä maistaa herkulliset reseptit, joita valmistat kotikasvatetuista kasveistasi. Mutta sitten huomaat ongelman. "Miksi tomaatit halkeilevat", kysyt itseltäsi turhautuneena. Tässä on selitetty, mistä on kyse.
Vaurioitunut kuori kypsyvän tomaatin varren päässä on usein seurausta halkeamista, joita kutsutaan myös sivuhalkeamiksi. Ongelmat alkavat nopeasti, kun tomaatit halkeilevat kuumalla, kostealla säällä. Haljennut kuori avaa oven hedelmiä mädättäville mikrobeille. Ensi silmäyksellä tomaatin halkeamat saattavat näyttää uudelta, kauhealta taudilta, mutta itse asiassa se on yksi yleisimmistä ongelmista, joihin törmää tomaattien viljelyssä. Ehkäise halkeilua kolmella yksinkertaisella viljelyvinkillä, jotta saat runsaan sadon herkullisia, halkeilemattomia tomaatteja.
Scott Little Miksi tomaatit halkeilevat?
Ruokakauppa on täynnä tomaatteja, joiden kuori on sileä, kiiltävä ja virheetön. Tällaiset tomaatit on jalostettu tasalaatuisiksi. Niiden tuotannon jokaista vaihetta valvotaan ja säädellään sen varmistamiseksi, että jokainen hedelmä on mahdollisimman lähellä täydellisyyttä. Lisäksi kaikki halkeilleet tomaatit poistetaan yleensä ennen kuin ne päätyvät tuotehyllyyn.
Sitä vastoin puutarhassasi kasvavat tomaatit näyttävät yleensä monipuolisemmilta. Mutta joskus nämä epäsäännöllisyydet muuttuvat vahingollisiksi, kuten halkeamat tomaateissa. Kun ulkokuori halkeaa, herkkä tomaattiliha altistuu elementeille, mikä johtaa hedelmien nopeaan rappeutumiseen.
Tomaattien halkeilu on tyypillistä silloin, kun kasvien saatavilla olevassa vedessä on suuria vaihteluita. Pitkään jatkunut kuiva jakso, jota seuraa syvä, märkä sade, saa tomaattikasvit ja hedelmät kasvamaan nopeammin. Tomaatin kuoret halkeilevat, kun hedelmäliha laajenee kuorta nopeammin. Tomaatin halkeilua ei aiheuta tuholainen tai tauti, joka leviää muihin kasveihin. Ei ole huolta siitä, että kasvi, jonka tomaatit ovat halkeilleet, jakaa ongelman läheisten kasvien kanssa.
Jos kuoret halkeilevat tomaattien ollessa vihreitä, hedelmät todennäköisesti mätänevät ennen kypsymistä. Jos hedelmä kuitenkin osoittaa kypsymisen merkkejä (muuttuu punaiseksi, vaaleanpunaiseksi, keltaiseksi tai violetiksi), voit korjata sen ja pelastaa suuren osan siitä, toteaa Gretchen Voyle Michigan State Universityn neuvontapalvelusta. "Vaurioituneet alueet on vain leikattava pois", hän sanoo. Sitten voit käyttää loput tomaatista salsoihin, kastikkeisiin tai muihin suosikkiresepteihin tuoreena tai keitettynä.
Vinkkejä tomaattien halkeilun estämiseen
Kun tomaatit ovat haljenneet, vahinkoa ei voi enää korjata. Voit kuitenkin tehdä muutamia asioita, joilla voit välttää halkeilun alun perin.
Kastele tomaattikasveja johdonmukaisesti.
Tomaatit kasvavat parhaiten, kun niitä kastellaan noin 1 tuuman verran viikossa. Jos sademäärä jää tätä pienemmäksi, kastele kasveja tarpeen mukaan. Annostele vettä suoraan kasvien tyvelle tippaletkun tai kastelusangon avulla. Kasvien kasteleminen tyvestä ja lehtien pitäminen kuivina auttaa ehkäisemään useita yleisiä lehtitauteja.
Multaa kasvien ympärillä
Levitä tomaattikasvien tyven ympärille 2 tuuman paksuinen kerros multaa, joka auttaa säilyttämään maaperän kosteuden. Multa hidastaa haihtumista ja auttaa ehkäisemään maaperän kosteuden suuria vaihteluita ja kuoren halkeamia. Käytä orgaanista multaa, kuten hyvin hajonnutta kompostia, olkea tai ruohonleikkuujätettä. Käännä kauden päätteeksi jäljelle jäänyt multa joko mullan sekaan tai jätä se paikalleen, jotta se hajoaa edelleen uuden multtikerroksen alle seuraavana kautena.
Kasvata halkeilunkestäviä tomaatteja
Jotkin tomaattilajikkeet sietävät paremmin kosteuden vaihtelua kuin toiset. Halkeilua kestäviä tomaatteja ovat esimerkiksi ’Celebrity’, ’Juliet’, ’Plum Regal’ ja ’Pink Girl’. Kun ostat tomaatteja, tarkista kasvilapuista, että ne ovat vastustuskykyisiä halkeilulle ja tietyille taudeille.
