Kesä on vasta, kun pureudut lämpimään, mehukkaaseen maissintähkän korvaan, joka on tuoretta viljelijän torilta tai tienvarsikojulta. Vaikka kaikki ovat tottuneet näkemään keltaisia ja valkoisia siemeniä, kun kuori ja silkki kuoritaan pois, jotkut lajikkeet ovat niin kauniita, että leukasi loksahtaa. Sateenkaarimaissi, joka tunnetaan myös nimellä Glass Gem -maissi, on aivan upea, sillä sen kiiltävät violetit, vaaleanpunaiset, siniset, punaiset ja keltaiset jyvät näyttävät kiillotetuilta helmiltä. Et todennäköisesti löydä viljelijöitä, jotka myyvät sitä kesäisin tienvarsilla kuten sokerimaisseja, mutta voit kasvattaa nämä upeat korvat itse ja jopa valmistaa popcornia ainutlaatuisista jyvistä.
Sateenkaarimaisseissa voi olla kymmeniä eri värejä ja yhdistelmiä, etkä välttämättä tiedä, miltä ne näyttävät, ennen kuin kuori kuoritaan. Saatat saada todella monivärisiä korvia tai jyviä, jotka ovat enimmäkseen sinisen tai punaisen sävyjä, tai jopa vaalean kiiltäviä pastellivärisiä jyviä. Jokainen tähkä on yllätys.
Sateenkaarimaissi Yleiskatsaus
Lajin nimi Zea mais Yleisnimi Sateenkaarimaissi Muita yleisiä nimiä Lasihelmi-maissi Kasvityyppi Yksivuotinen, vihannes Valo Aurinko Korkeus 6-9 jalkaa Leveys 2 – 3 jalkaa Leviäminen Siemenet 
Lmazu32/Instagram Minne istuttaa sateenkaarimaissia?
Istuta sateenkaarimaissi paikkaan, jossa on paljon aurinkoa koko päivän ja jossa on runsas, hyvin valuva, hapan tai neutraali maaperä.
Varmista, ettet istuta sitä samaan paikkaan, jossa olet kasvattanut maissia kahtena edellisenä vuonna. Muista myös, että se kasvaa tornimaiseksi ja varjostaa lyhyempiä viljelykasveja. Istuta se sellaisten viljelykasvien, kuten salaatin, viereen, jotka hyötyvät suojasta kuumalta kesäauringolta.
Miten ja milloin Rainbow-maissia istutetaan?
Kuten sokerimaissi, istuta sateenkaarimaissi myöhään keväällä, kun pakkasvaaraa ei enää ole ja maaperä on lämmennyt vähintään 60 asteeseen F. Maissi ei siirry hyvin, joten se on istutettava suoraan puutarhaan.
Istuta siemenet 1-2 tuuman syvyyteen. Mitä kevyempi maa on, sitä syvemmälle siemenet kannattaa istuttaa. Aseta siemenet 6-12 tuuman välein. Paremman pölytyksen saamiseksi istuta se pitkien rivien sijasta lyhyiden rivien lohkossa, jotka on sijoitettu 30 tuuman välein.
Osta se: Glass Gem Corn Seeds, 3,95 dollaria, Native Seeds/SEARCH.
Sateenkaarimaissi hoitovinkkejä
Sateenkaarimaissi on helppo kasvattaa, mutta sen kasvukausi on pitkä, sillä se kestää 110-120 päivää kypsymiseen.
Valo
Maissi tarvitsee aurinkoisen paikan, jossa on vähintään kuusi tuntia suoraa aurinkoa päivittäin.
Maaperä ja vesi
Maissi viihtyy parhaiten löyhässä ja savipitoisessa maassa, jonka pH on 6-7. Se menestyy huonosti raskaassa maaperässä. Jos ei sada, anna sille vähintään 1 tuuman vettä viikossa.
Lämpötila ja ilmankosteus
Maissi tarvitsee lämmintä säätä. Se itää vain lämpötiloissa, joiden lämpötila on 60-80 F. Sillä ei ole ongelmia korkean tai matalan ilmankosteuden kanssa, kunhan se saa riittävästi vettä.
Lannoite
Maissi on raskassyöjä. Vaikka istuttaisit maissin runsaaseen puutarhamultaan, jossa on runsaasti orgaanista ainesta ja kompostia, sinun on lannoitettava maissia runsaasti typpeä sisältävällä lannoitteella etiketin ohjeiden mukaisesti. Ensimmäisen lannoituksen tulisi tapahtua, kun kasvi on noin 8 tuumaa pitkä ja sillä on hyvä juuristo, ja toisen lannoituksen, kun kasvi alkaa tuottaa tupsuja.
Karsiminen
Maissi ei tarvitse karsintaa.
Pölytys
Maissi on tuulipölytteistä, ja sen istuttaminen lohkoihin edistää pölytystä.
Eri maissityypit voivat ristipölyttyä, mikä on ongelma, jos aiot säästää sateenkaarimaissin siemeniä. Ristipölytyksen estämiseksi istuta eri lajikkeet vähintään 15 metrin päähän toisistaan.
Tuholaiset ja ongelmat
Kuten kaikki maissit, myös sateenkaarimaissi on villieläinten, kuten jyrsijöiden, pesukarhujen ja lintujen, suosiossa. Maissintuhooja on yleinen tuholainen. Smut-sieni, joka muuttaa maissin jyvät sipulimaisiksi harmaan sinertävänharmaiksi koteloiksi, on vakava tauti; jos havaitset sen kasveissasi, poista ja hävitä ne roskiin välittömästi, jotta se ei pääse leviämään.
Rainbow-maissin kasvattaminen
Sateenkaarimaissi on perinnelajike, ja voit säästää siemeniä niin kauan kuin ristipölytystä ei ole tapahtunut. Jätä tähkät kasviin kuivumaan mahdollisimman pitkään, mutta poista ne märällä säällä, jotta ne eivät homehdu. Kuori uloimmat lehdet ja poista silkki. Anna tähkien kuivua ilmakuivana viileässä ja kuivassa paikassa. Irrota sitten tähkät tähkistä ja säilytä ne paperipussissa viileässä ja kuivassa paikassa seuraavana vuonna istutettavaksi edellä kuvatulla tavalla.
Sadonkorjuu
Toisin kuin sokerimaissi, sateenkaarimaissi korjataan, kun kuoret ovat paperikuivia ja ruskeita, noin 110-120 päivän kuluttua istutuksesta. Kuori irrotetaan varresta kiertämällä sitä alaspäin vetämällä. Siementen kuivaaminen ja varastointi tapahtuu edellä kohdassa Kasvattaminen annettujen ohjeiden mukaisesti.
Usein kysytyt kysymykset
Mistä sateenkaarimaissi on peräisin?
Carl Barnes, oklahomalainen maanviljelijä, alkoi istuttaa vanhoja maissilajikkeita, koska hän halusi olla yhteydessä cherokee-perintöönsä. Muutaman eri maissilajikkeen sekoitus tuotti lopulta pari moniväristä tähkää, joita hän esitteli 1990-luvun puolivälissä alkuperäiskasvien kokouksessa. Viljelijä Greg Schoen oli erityisen ihastunut väreihin, ja Barnes uskoi muutaman siemenensä hänelle. Schoen istutti siemenet ja risteytti ne toisen popcorn-lajikkeen kanssa, minkä tuloksena saatiin sateenkaaren värisiä, kiiltävän kiiltäviä maissilajikkeita. Schoen jakoi lopulta tämän sateenkaarenvärisen maissin siemenet Bill McDormanille, joka pystyi pelastamaan siemenet ja auttamaan niiden saattamisessa laajemmin puutarhureiden saataville voittoa tavoittelemattoman Native Seeds/SEARCH -järjestön kautta.
Sateenkaarimaissia viljellään pääasiassa sen värikkäiden siementen vuoksi. Vaikka tämä maissi onkin kaunista, älä odota, että sitä voi keittää ja syödä kuten tavallista maissia, suoraan mukulasta. Se on eräänlainen piikivimaissilaji, jossa on korkea tärkkelyspitoisuus ja kova ulkokerros, joten sitä voi syödä vain jauhamalla siitä maissijauhoa tai popsimalla siitä popcornia (joka ei valitettavasti ole sateenkaarenväristä). Mutta söitpä sitä sitten tai et, se on niin upea, että sitä kannattaa kasvattaa puutarhassa ihan vain sen kauneuden vuoksi, ja se sopii myös upeaksi syyskoristeeksi.
