Pikkuruisia asioita on nyt kaikkialla – pikkuruiset ruoat, pikkuruiset puutarhat, pikkuruiset lelut ja pikkuruiset kasvit valtaavat Instagramin ja Etsyn. Myös syötävä puutarhanhoito saa yhä enemmän rakkautta näillä sivustoilla. Mitäpä jos nämä kaksi yhdistetään Nämä pienet hedelmät ja vihannekset (usein kääpiölajikkeita tai -hybridejä) on helppo kasvattaa takapihalla tai astioissa keittiön ikkunan vieressä. Etsi lajikkeet, jotka saavat sinut sanomaan: "NIIN SULOISTA!", ja ryhdy kasvattamaan!
Marty Baldwin Villit mansikat
Villimansikat, jotka tunnetaan myös nimellä alppimansikat, ovat paljon, paljon pienempiä kuin ruokakaupan mansikat. Kasveilla on suuret, liuskaiset lehdet ja korkeat varret, jotka pitävät hedelmät lehtien yläpuolella. Upeat valkoiset kukat ilmestyvät keväällä, ja hedelmiä kasvaa koko kesän ajan. Varo: peurat ja jänikset nakertavat mielellään näitä kasveja, joten suojaa ne aidalla tai verkolla.
Osta se: Red Wonder Wild Strawberry 75 siementä, 3,00 dollaria, Baker Creek Heirloom Seeds.
Kevin J. Miyazaki Helmisipulit
Helmisipulit (Allium ampeloprasum (Allium ampeloprasum)) ovat suloisia pieniä sipuleita, joita usein näkee pataruoissa. Nämä minisipulit kasvavat yleensä vain noin tuuman läpimittaisiksi. Ne kasvavat samalla tavalla kuin täysikokoiset sipulit, mutta tämä lajike kypsyy nopeammin, joten voit nauttia ne aikaisemmin.
Osta se: Pompeii-sipulin siemenpaketti, 5,15 dollaria, Johnny Seeds.
Kiivimarjat
Napostele näitä kiivinpoikasia kuin viinirypäleitä. Näitä pieniä hedelmiä kutsutaan nimellä baby-kiivi tai kiivimarja, ja ne näyttävät kiiviltä ilman karkeaa, ruskeaa kuorta. Ne ovat täynnä C-vitamiinia, ja ne ovat parhaita syödä, kun ne ovat hieman pehmeän tuntuisia.
Peter Krumhardt Patty Pan Squash (Patty Pan Squash)
Patty Pan Squash on vain pieni kesäkurpitsalajike, ja se korjataan tyypillisesti, kun sen leveys on vain kahdesta neljään tuumaa. Pienet kurpitsat ovat lentävän lautasen muotoisia, ja niiden maku on kesäkurpitsaa muistuttava mieto. Niiden pieni ja selkeä muoto ja koko tekevät niistä hauskoja leikkiä keittiössä.
Peter Krumhardt Peukaloisen porkkanat
Nämä porkkanat korjataan, kun ne ovat vain golfpallon kokoisia. ’Thumbelina’ on lyhyt ja jykevä lajike, eikä sillä ole klassista, kapenevaa muotoa, joka useimmilla porkkanoilla on. Tämän lajikkeen kuori on hyvin pehmeä, eikä sitä tarvitse kuoria ennen syömistä.
Satumaiset munakoisot
Nämä miniatyyrimunakoisot ovat ihastuttavia ja sisältävät yhtä paljon makua kuin täysikokoiset munakoisot. Fairytale-munakoisot ovat valmiita korjattaviksi, kun ne ovat neljän tai viiden tuuman pituisia, ja ne erottuvat violetti-valkoisesta kuorestaan. Ne viihtyvät erinomaisesti astioissa ja kasvavat parhaiten täydessä auringossa.
Osta se: Fairy Tale Munakoiso siemenpaketti, 5,15 dollaria, Johnny Seeds.
Kindra Clineff Kurkut
Kurkkuamelonit ovat hedelmiä, joiden olemassaolosta et luultavasti tiennyt, mutta joiden kasvattaminen on ehdottomasti aloitettava. Ne näyttävät pieniltä vesimeloneilta, mutta maistuvat limen ja kurkun sekoitukselta. Ne eivät ainoastaan näytä söpöiltä, vaan ne ovat myös täynnä antioksidantteja ja vitamiineja, jotka ovat ansainneet niille "superfoodin" arvonimen.
Osta se: Meksikolainen hapankurkkukurkku 25 siementä, 3 dollaria.
Bob Stefko Minikokoiset paprikat
Olet nähnyt niitä tuotehyllyssä, mutta tiesitkö, että voit kasvattaa niitä itse Minikokoiset paprikat ovat vain kääpiölajikkeita, ja ne voi helposti kasvattaa siemenistä. Nämä pikkuiset kaverit viihtyvät hyvin astioissa, mutta pidä astiat korkealla, jotta nälkäiset kanit eivät pääse maistamaan niitä.
Kaletit
Kalettes eli lehtikaalin versot ovat lehtikaalin ja ruusukaalin risteymä. Pienet lehtikukkaset ovat paljon helpommin hallittavissa ruoanlaitossa, ja niitä voi syödä raakana tai kypsennettynä. Ne ovat olleet markkinoilla vasta vuodesta 2014 lähtien, ja saatavilla on jo kolme lajiketta, joilla on hieman erilaiset satoajat.
Osta: Autumn Star Kalettes -siemenpakkaus, 8,60 dollaria, Johnny Seeds
