Sipulit ovat kolmanneksi suosituin tuore vihannes Yhdysvalloissa; National Onion Associationin mukaan amerikkalainen syö niitä keskimäärin noin 20 kiloa vuodessa. Eikä ihme! Ilman niitä suosikkiruokasi, runsaat keitot, voileivät ja salaatit eivät olisi samanlaisia. Tämä suolainen maku tuntuu vieläkin herkullisemmalta, kun käytät kotimaista sipulia. Näiden aromaattisten sipulien kasvattaminen ei ole kovin vaikeaa, eivätkä ne tarvitse paljon tilaa. Mutta jos olet uusi vihannespuutarhuri tai et ole koskaan aiemmin kokeillut tämän viljelykasvin kasvattamista, sipulien kasvattamisesta on hyvä tietää muutama olennainen asia. Seuraavat vinkit antavat sinulle avaimet onnistuneeseen kokemukseen, kuten parhaan istutusajankohdan, sipulien tarvitseman auringon määrän ja sadonkorjuun ajankohdan.
Dean Schoeppner Milloin istuttaa sipulia?
Noin 2-3 viikkoa ennen alueesi keskimääräistä viimeistä pakkaspäivää on paras aika istuttaa sipulit ulos. Tarkka istutusajankohta riippuu siitä, kuinka pian voit muokata maan keväällä. Sipulit, jotka ovat viileän vuodenajan vihanneksia, kestävät lievää pakkasta, mutta on parasta odottaa, kunnes alhaiset lämpötilat pysyvät yli 28 °F:n. Lämpimillä alueilla sipulit voidaan istuttaa syksyllä vähintään kuukautta ennen kylmän sään saapumista, jotta ne ehtivät kasvattaa juuria. Sitten ne lepäävät talven yli ja kasvavat keväällä, kun sää taas lämpenee.
Kuinka istuttaa sipulia
Voit joko aloittaa siemenistä tai ostaa pieniä sipulisipuleita. Monien puutarhureiden mielestä on helpompaa työskennellä seteillä kuin pienillä siemenillä. Saat satoa hieman nopeammin, kun käytät sarjoja. Siemenpaketti on kuitenkin yleensä halvempi ostaa kuin vastaava määrä settejä. Valitsitpa kumman tahansa, varmista, että istutat sipulit hyvin kuivatettuun maahan ja täyteen aurinkoon.
Miten sipulin siemeniä istutetaan?
Kun istutat sipulia siemenistä, sinulla on kaksi vaihtoehtoa. Voit istuttaa ne sisätiloissa 6-8 viikkoa ennen kuin istutat ne ulos ja siirtää ne sitten puutarhaan tai kylvää siemenet suoraan maahan aikaisin keväällä. Jos kasvukautesi on lyhyt, voit haluta kylvää sipulit sisätiloissa, jotta sipulit voivat kehittyä vähintään 3 kuukautta viileissä sääolosuhteissa. Peitä siemenet joka tapauksessa neljännes tuuman verran mullalla. Kylvä 2-5 siementä per tuuma riviin ja harventa niitä sitten kasvun myötä (voit heittää harvennetut taimet salaattiin lisäämään sipulin mietoa makua). Jos kasvatat sipuleita suureksi, ohenna niitä niin, että ne ovat 3-4 tuuman etäisyydellä toisistaan. Vihersipulit voi sijoittaa noin tuuman välein. Pidä multa tasaisen kosteana, kun vihreät latvat kasvavat aktiivisesti.
Kuinka istuttaa sipuliparvia?
Jos haluat kasvattaa suuria sipuleita, on parasta aloittaa sipulisarjoista (9 dollaria, The Home Depot). Jos kasvatat sipuleita sipuleiksi tai vihreiksi sipuleiksi, istuta sipulit 1½-2 tuumaa syvälle ja 1 tuuman välein terävä pää ylöspäin. Jos kasvatat suuria sipuleita, istuta sipulit ½ tuuman syvyyteen ja 4 tuuman välein. Voit kasvattaa niitä myös astioissa, jotka ovat vähintään 16 tuumaa leveitä ja 12 tuumaa syviä. Säiliöt tai korotetut sängyt ovat hyvä vaihtoehto sipulien kasvattamiseen, jos maaperäsi ei tyhjene hyvin.
Bob Stefko Miten sipuleita kasvatetaan?
Sipulit viihtyvät parhaiten ravinteikkaassa, löysässä ja hyvin ojitetussa maassa. Jos istutusalueelle lisätään runsaasti kompostia ennen sipulien istuttamista, se auttaa kaikkien kolmen maaperäominaisuuden saavuttamisessa. Jos maaperäsi on raskasta savea tai kivistä, kannattaa käyttää korotettuja sänkyjä tai suuria astioita. Sipulit tarvitsevat kasvaessaan tasaista ravinteiden saantia, joten lisää istutuksen yhteydessä maahan tasapainoista vihannespuutarhalannoitetta (13 dollaria, The Home Depot) juurten kasvun edistämiseksi. Noin kolmen viikon kasvun jälkeen haluat lisätä typpeä vihreiden latvojen kasvattamiseksi; ripottelu verijauhoa (7 dollaria, Lowe’s) kasvien ympärille joka toinen viikko toimii hyvin. Pidä sipulit muuten hyvin kasteltuina ja kitkettyinä koko kasvukauden ajan, kunnes sipulit saavuttavat haluamasi koon.
Miten sipulit kasvavat?
Sipulit kasvattavat juurensa ja lehtensä, kun lämpötila on vielä viileä, 55-75 °F. Kun sipulit alkavat kuitenkin muodostua, kasvit tarvitsevat lämpimiä lämpötiloja ja suosivat matalaa ilmankosteutta. Jos sipulien kehittyessä on paljon viileitä, pilvisiä päiviä, niiden kasvu pysähtyy. Jos kasvit stressaantuvat kuivuudesta, ne saattavat pamahtaa, mikä tarkoittaa, että ne tuottavat kukkavarren. Kun sipuli on puhjennut, sipuli ei säily hyvin, mutta voit silti nostaa sen ja syödä sen heti, joko tuoreena tai keitettynä reseptissä.
Sipulien auringonpaisteen tarpeesta voidaan todeta, että jotkin lajikkeet tarvitsevat enemmän päivänvaloa kuin toiset. Pitkän päivän sipulit, kuten keltainen ’Stuttgarter’ (14 dollaria, Etsy), lopettavat vihreiden latvojensa kasvattamisen ja alkavat muodostaa sipuleita, kun ne saavat 14-16 tuntia valoa päivässä, mikä tekee niistä loistavan valinnan kestävyysvyöhykkeelle 5 ja sitä kylmemmille alueille. Lyhytpäiväiset sipulit, kuten ’Texas Early Grano’, muodostavat sipuleita, kun päivät sisältävät 10-12 tuntia auringonvaloa, joten ne ovat hyvä valinta istutettavaksi keväällä ja syksyllä Yhdysvaltojen alemmassa kolmanneksessa.
Kuinka kauan sipulin kasvaminen kestää?
Pitkän päivän sipulin kasvaminen siemenestä kestää noin viisi kuukautta. Pohjoisen puutarhureiden, jotka haluavat kasvattaa sipuleita siemenestä, kannattaa harkita lyhytpäiväisten lajikkeiden tai vihreiden sipulien viljelyä.
Milloin sipulit kannattaa poimia?
Voit käyttää vihreitä sipuleita ja kevätsipuleita suoraan puutarhasta. Varastosipulien osalta odota, kunnes vihreät latvat alkavat kellastua ja kallistua. Nosta sipulit sitten varovasti ylös ja anna niiden kypsyä auringossa (tai lämpimässä, kuivassa ja suojatussa tilassa, kuten autotallissa, jos sadetta on luvassa) viikon ajan. Tämä kypsytysvaihe auttaa sipuleita säilymään pidempään. Kun sipulit ovat täysin kuivuneet, leikkaa juuret pois ja leikkaa lehdet noin sentin päähän sipulista. Säilytä sipulit viileässä paikassa (mutta ei jääkaapissa), kunnes olet valmis käyttämään ne.
Kun olet kokenut, miten helppoa on kasvattaa sipulia itse, voit käyttää niitä kaikissa suosikkiresepteissäsi. Kokeile karamellisoida sipuleita tai grillata niitä kotitekoisen hampurilaisen kruunuksi. Käytä vihreitä sipuleita kermaisessa dippikastikkeessa muille puutarhan vihanneksille. Riippumatta siitä, miten haluat syödä ne, tulet rakastamaan sitä, että voit nauttia kaikista tuoreista, kotikasvatetuista sipuleista suoraan pihalta.
