Hölskytyskurkut valmistuvat kun säilöt purkkiin tavallista tai avomaankurkkua. Nämä mummon kurkut maistuvat salaattien kanssa ja grilliruoan lisäkkeenä. Pirkka), annos 15g, 15g, 3kcal, 0g, 1g, 0g, 0g. Mummon kurkut, hölskytyskurkut, tämän kesäklassikon tuntee moni.
Omassa keittiössäni rapsakka ja nostalginen kurkkusalaatti on jäänyt.
Ullan tuunatut mummon kurkut
Perinteistä kesäherkkua, muistan mummojeni tehneen tätä kun olin pieni. Heinäkuu on avomaankurkun parasta sesonkiaikaa, minkä vuoksi on hyvä palauttaa mieliin perinteinen hölskytyskurkkujen resepti. Eräs parhaita ja mieleenpainuvimpia ruokalajeja oli hölskytyskurkku. Kreikkalainen jugurtti (se jossa on mummon kuva). Sitruuna, päärynä…tää oon siis niinku jotain. Lisää joukkoon soijamaito, rypsiöljy sekä omenaviinietikka ja sekoita.
Avomaankurkkuja pilkoin tölkkiin ja höslkytin omenaviinietikka -sokeri-suola -nesteessä.
Hakutulokset » vanhan ajan hölskytyskurkut martat resepti
Kurkku viipaloidaan, tilli silputaan ja sitten vaan. Nostele marenkivaahtoa pellille ympyrän muotoon ja nostele lusikalla pieniä huippuja. Mitä eroa omenaviinietikalla ja omenasiiderietikalla? Ja hölskytyskurkut, ne vasta nopsaan valmistuvatkin! Lammasta ja pistaasi- fetajugurttia. Tämän parempaa lisuketta ei kesäillan. Tunnisteet: Isoäidin hölskytyskurkut, isöäidin tillikurkut.
Sekoita majoneesi, ranskankerma, omenaviinietikka, sinappi, sokeri, suola ja pippuri. Seurana oli tarjolla hölskytyskurkkuja. Etikka, tai " hölskytyskurkut " sopi tähän ruokaan ihsn somasti. Kastike: 2-3 dl turkkilaista jogurttia Puolikas sipuli 2 valkosipulin kynttä 2 tl omenaviinietikkaa. Tee perinteisiä mummon hölskytyskurkkuja tai kokeile mitä tahansa.
Tarvitset: 500g-1kg porkkanoita (hah) oliiviöljyä omenaviinietikkaa. Mieto tervalohi ja hölskytyskurkut. Pula-ajan Majoneesi Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot.
Gulassia ja hölskykurkkuja
Anna jauhojen kiehahtaa ja lisää kuuma maito hyvin sekoittaen ja keitä 10. Tarjoa etikkapunajuurien ja hölskytyskurkkujen kera. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä – keitä marinadin aineksia muutama. Valko- tai omenaviinietikan hapokkuus pukee sitä hyvän öljyn lisäksi. Kuori retikka ja paloittele se sormenpään kokoisiksi. Oma peruskastikkeeni: oliiviöljyä, omenaviinietikkaa, pieni määrä hunajaa.
VälipalatLisukkeetVälipalatReseptit Omenaviinietikka PunajuuretAlkuruoatVihanneksetPuhdas RuokavalioKasvisruuatSalaatti.
